Zupa z makaronem i pulpetami z indyka

Name: Zupa z makaronem i pulpetami z indyka
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 100 g sera mozzarella; 100 g cebuli; 50 g marchewki; 4 ząbki czosnku; 500 g mięsa z indyka, mielonego; 1 jajko; 30 g bułki tartej; 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej; 1 łyżeczka soli; ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 15 g oleju; 250 g pieczarek; 400 g krojonych pomidorów, z puszki; 700 g wody; 1 łyżeczka oregano, suszonego; 1 łyżeczka bazylii, suszonej; 1 łyżeczka papryki wędzonej, mielonej; 2 łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM; 150 g makaronu, suchego; natka pietruszki, świeża

4.3 245 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 40 min

4 porcje

Składniki

sera mozzarella twardego, pokrojonego na kawałki
100 g
cebuli przekrojonej na pół
100 g
marchewki pokrojonej na kawałki
50 g
ząbki czosnku
4
mięsa z indyka, mielonego podzielonego na kawałki
500 g
jajko
1
bułki tartej
30 g
papryki słodkiej, mielonej
1 łyżeczka
soli
1 łyżeczka
pieprzu czarnego, mielonego
¾ łyżeczki
oleju
15 g
pieczarek pokrojonych w 5 mm plastry
250 g
krojonych pomidorów, z puszki
400 g
wody
700 g
oregano, suszonego
1 łyżeczka
bazylii, suszonej
1 łyżeczka
papryki wędzonej, mielonej
1 łyżeczka
pieprzu cayenne, mielonego (opcjonalnie)
¼ łyżeczki
koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
2 łyżeczki
2 kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszone
makaronu, suchego Lubella, uszka
150 g
natka pietruszki, świeża posiekana, do dekoracji