Ryż z wieprzowiną i papryką

Name: Ryż z wieprzowiną i papryką
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 porcje
Ingredients: 40 g oliwy z oliwek; 200 - 250 g mięsa z łopatki wieprzowej, bez kości; 60 g białego wina, wytrawnego; 75 g cebuli; 40 g czerwonej papryki; 40 g zielonej papryki; 1 ząbek czosnku; 1 czubata łyżeczka papryki słodkiej, mielonej; ½ łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM; 150 g ryżu białego, krótkoziarnistego; 200 g wody; ½ łyżeczki soli

4.2 24 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz.

2 porcje

Składniki

oliwy z oliwek
40 g
mięsa z łopatki wieprzowej, bez kości pokrojonego w 2-3 cm kostkę, osuszonego ręcznikiem papierowym
200 - 250 g
białego wina, wytrawnego
60 g
cebuli pokrojonej na 2-3 cm kawałki
75 g
czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 2-3 cm kawałki
40 g
zielonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 2-3 cm kawałki
40 g
ząbek czosnku
1
papryki słodkiej, mielonej
1 czubata łyżeczka
1 czubata łyżeczka papryki wędzonej, mielonej
koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
½ łyżeczki
½ kostki bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszonej
ryżu białego, krótkoziarnistego
150 g
150 g ryżu do risotto
wody
200 g
soli
½ łyżeczki