Gulasz z ziemniakami

Name: Gulasz z ziemniakami
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 15 g oleju rzepakowego; 250 g mięsa z indyka, bez skóry i kości; 200 g czerwonej cebuli; 2 - 3 ząbki czosnku; 500 g wody; 5 - 10 g grzybów, suszonych; 2 - 3 śliwki suszone, bez pestek; 2 ziarna ziela angielskiego; 1 liść laurowy, suszony; 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej; ½ łyżeczki papryki ostrej, mielonej; ¼ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; ¾ - 1 łyżeczka soli; 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego; 1 ½ łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM; 600 g ziemniaków; 350 g warzyw, mieszanych; natka pietruszki, świeża, tylko liście

4.3 410 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 45 min

4 porcje

Składniki

oleju rzepakowego
15 g
mięsa z indyka, bez skóry i kości pokrojonego w 3 cm kostkę
250 g
250 g mięsa z łopatki wieprzowej, bez kości, pokrojonego w 3 cm kostkę
czerwonej cebuli pokrojonej w ćwiartki
200 g
200 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
ząbki czosnku
2 - 3
wody
500 g
grzybów, suszonych pokrojonych na 2 cm kawałki
5 - 10 g
śliwki suszone, bez pestek drobno posiekane
2 - 3
ziarna ziela angielskiego
2
liść laurowy, suszony
1
papryki słodkiej, mielonej
1 łyżeczka
papryki ostrej, mielonej
½ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
¼ - ¾ łyżeczki
soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
¾ - 1 łyżeczka
koncentratu pomidorowego
2 łyżeczki
koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
1 ½ łyżeczki
1 ½ kostki bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszonej
ziemniaków pokrojonych na 3 cm kawałki
600 g
warzyw, mieszanych np. marchewki, papryki, brokułu, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
350 g
natka pietruszki, świeża, tylko liście do dekoracji