Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 500 - 600 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry, pokrojonych na 3-4 cm kawałki
- 2 łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
- 2 łyżeczki mieszanych ziół, suszonych np. prowansalskich, włoskich, majeranku, tymianku, oregano
- 20 g oleju, plus 2 łyżki
- 500 g warzyw, mieszanych, np. marchewki, pietruszki, cukinii, papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
- 75 - 100 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 50 - 75 g cebuli, przekrojonej na pół
- 1 ząbek czosnku
-
750 - 800
g pomidorów, z puszki lub passaty pomidorowej (patrz wskazówka)
lub 750 - 800 g pomidorów, przekrojonych na pół - 70 - 100 g koncentratu pomidorowego
- 800 g wody
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
lub 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - 200 g ryżu parboiled
-
100
g śmietany, min. 30% tłuszczu
lub 100 g napoju roślinnego lub mleka -
10
g skrobi ziemniaczanej
lub 10 g skrobi kukurydzianej -
½
łyżeczki papryki ostrej, mielonej
lub ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej - 1 - 2 łyżeczki musztardy
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 2259.6 kJ / 540.1 kcal
- Białko
- 40 g
- Węglowodany
- 46.3 g
- Tłuszcz
- 22.9 g
- Tłuszcz nasycony
- 8 g
- Błonnik
- 8.8 g
- Sód
- 1617.9 mg
Alternatywne przepisy
Sorbet z mrożonych owoców
5 min
Śródziemnomorskie masło
10 Min
Surówka brokułowa
10 Min
Sałatka z rumienionymi krewetkami i krojonymi warzywami (TM6)
30 min
Sałatka z kurczakiem; Ryż na mleku z karmelizowanymi gruszkami
1 godz. 15 min
Sałatka ryżowa z warzywami i szynką; Deser z mascaropne i winogronami
50min
Japońska sałatka z surimi (TM6)
20 min
Krupnik i danie z indykiem na Varomie; Jabłka pod kruszonką
1 godz. 15 min
Chałka z waniliową kruszonką
1h 5min
Fantazje drożdżowe
45min
Zupa jarzynowa z pulpetami (z osłoną noża miksującego)
30 min
Piersi z indyka (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z ratatouille i ziemniakami
1h