Pulpety w sosie pomidorowym z pieczarkami

Name: Pulpety w sosie pomidorowym z pieczarkami
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 6 - 12 gałązek natki pietruszki, świeżej; 400 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego; 40 g bułki tartej; 80 g mleka; 2 jajka; ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 230 g wody; 300 g pieczarek; 20 g oleju; 200 g cebuli; 1 ząbek czosnku; 600 g przecieru pomidorowego, typu passata; 1 łyżeczka soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

4.1 70 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

4 porcje

Składniki

Pulpety

6 - 12 gałązek natki pietruszki, świeżej tylko liście
1 ząbek czosnku (opcjonalnie)
400 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego podzielonego na kawałki
40 g bułki tartej
80 g mleka
2 jajka
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Sos pomidorowy

230 g wody
300 g pieczarek pokrojonych w ćwiartki lub małych, w całości
20 g oleju plus dodatkowa ilość do natłuszczenia

20 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
200 g cebuli pokrojonej w ósemki
1 ząbek czosnku
600 g przecieru pomidorowego, typu passata
1 łyżeczka soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego