Thai watermelon salad

Thai watermelon salad

5.0 12 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 50 min

8 portions

Składniki

Cucumber and radish pickle

eschalot
1
piece fresh ginger peeled
2 cm
fresh red chilli trimmed and cut into pieces
1
garlic clove
1
rice wine vinegar
70 g
lime juice
20 g
caster sugar
20 g
sea salt
½ tsp
radishes trimmed and thinly sliced
4
Lebanese cucumber thinly sliced
1

Coriander dressing

fresh coriander leaves only
1 bunch
coconut cream
100 g
lime juice
20 g
fish sauce or gluten free soy sauce
2 tsp
makrut lime leaves
2

Salted cashews

caster sugar
2 tsp
sea salt
½ tsp
sesame seeds black and white
2 tsp
raw cashews
100 g
sesame oil
1 tsp

Salad

watermelon rind removed and cut into wedges (see Tips)
1000 g
fresh coriander leaves only
5 sprigs
fresh mint leaves only
5 sprigs
fresh red chilli trimmed and sliced, to garnish
1

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 369.6 mg

Białko 5.4 g

Kalorie 837.2 kJ / 200.1 kcal

Tłuszcz 10.5 g

Błonnik 5 g

Tłuszcz nasycony 3.5 g

Węglowodany 26.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® Everyday Summer 2024/2025 74 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Porc aux poires (Pork with green peppercorns and pears)

35 min

Spiral smoked salmon salad (Thermomix® Spiralizer, using modes, Adam Liaw)

10 min

Spiralized veggie nests with baked eggs & harissa mushrooms (Thermomix® Spiralizer, using modes)

1 godz.

Mexican slaw (Thermomix® Cutter)

10 min

Mexican slaw (Thermomix® Cutter,TM6)

10 min

Yellow Curry with Mushroom (Dandelion restaurant)

1 godz.

Beetroot carpaccio (Thermomix® Cutter, using modes)

20 min

Curried pickled fish

49 godz.

Spicy coriander prawns with zucchini noodles

25 min

Piri-piri spatchcock chicken

1 godz. 30 min

Baked Cabbage Pierogis

2 godz. 30 min

Gwinganna mushroom and vegetable crêpes

45 min