Pavés chocolat écume de menthe

Pavés chocolat écume de menthe

3.3 6 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 3 godz.

20 portions

Składniki

Les pavés de chocolat

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
300 g de crème liquide entière
140 g de chocolat noir détaillé en morceaux
50 g d'eau
1 bouquet de menthe fraîche effeuillé
65 g de sucre en poudre
4 jaunes d'œufs

L'écume de menthe

250 g de lait
½ bouquet de menthe fraîche
gouttes de colorant alimentaire (opcjonalnie) vert
2 c. à soupe de cacao en poudre non sucré

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 2.2 g

Kalorie 512 kJ / 123 kcal

Tłuszcz 9.9 g

Węglowodany 6.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Menus de fêtes 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Ballotine comme un macaron

25 min

Gâteau de Pâques

13 godz.

Bouchée croquante à l'abricot

24 godz. 55 min

Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe

12 godz.

Le drômois

12 godz. 45 min

Verano

12 godz. 45 min

Bavarois à la mangue

7 godz.

Sphère comme une orange sanguine

18 godz.

Mises en bouche aux saveurs marines

30 min

Pannacotta aux œufs de saumon

3 godz.

Cheesecake poireau et saumon fumé

5 godz. 50 min

Couronne fruitée

6 godz.