Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Pavés chocolat écume de menthe
Składniki
Les pavés de chocolat
-
3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
300 g de crème liquide entière
-
140 g de chocolat noir détaillé en morceaux
-
50 g d'eau
-
1 bouquet de menthe fraîche effeuillé
-
65 g de sucre en poudre
-
4 jaunes d'œufs
L'écume de menthe
-
250 g de lait
-
½ bouquet de menthe fraîche
-
gouttes de colorant alimentaire (opcjonalnie) vert
-
2 c. à soupe de cacao en poudre non sucré
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w
Francja
Może spodoba Ci się również...
Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe
2 godz. 20 min
Ballotine de poulet, farce à la langoustine et sauce chorizo
55 min
Eclairs saumon-Passion
2 godz.
Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan
3 godz. 15 min
Eclairs aux crevettes et mayonnaise à l'orange
1 godz. 10 min
Déclinaisons autour de la mer
30 min
Amuse bouche : ravioles de Saint-Jacques acidulées
50 min
Bouchée croquante à l'abricot
24 godz. 55 min
Dômes banane et chocolat
6 godz. 30 min
Crème brûlée aux pralines roses
3 godz. 15 min
Dariole chèvre, poivrons et tapenade
3 godz. 30 min
Choux poire-caramel au beurre salé
4 godz. 35 min