Pavés chocolat écume de menthe

Pavés chocolat écume de menthe

3.3 6 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 3 godz.

20 portions

Składniki

Les pavés de chocolat

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
300 g de crème liquide entière
140 g de chocolat noir détaillé en morceaux
50 g d'eau
1 bouquet de menthe fraîche effeuillé
65 g de sucre en poudre
4 jaunes d'œufs

L'écume de menthe

250 g de lait
½ bouquet de menthe fraîche
gouttes de colorant alimentaire (opcjonalnie) vert
2 c. à soupe de cacao en poudre non sucré

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 2.2 g

Kalorie 512 kJ / 123 kcal

Tłuszcz 9.9 g

Węglowodany 6.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Menus de fêtes 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Mille-feuilles de poivrons et crème aux herbes

2 godz. 30 min

Bouchée croquante à l'abricot

24 godz. 55 min

Dômes banane et chocolat

6 godz. 30 min

Le drômois

12 godz. 45 min

JANVIER - Crème caramel exotique - Eric Guérin

3 godz. 45 min

Vacherin griotte-amande

12 godz.

Sphère comme une orange sanguine

18 godz.

Bouchées boudin-pomme

1 godz. 30 min

Eclairs à la truite en glaçage wasabi

1 godz. 5 min

Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours

50 min

Dôme, chocolat, citron et coulis de framboises

2 godz.

Eclairs à l'orange

4 godz. 25 min