Mousse meringuée au pamplemousse

Mousse meringuée au pamplemousse

4.7 9 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 12 godz.

6 portions

Składniki

La crème (la veille)

135 g de jus de pamplemousse
150 g de sucre en poudre
3 œufs
130 g de beurre doux en morceaux

La crème au pamplemousse (le jour même)

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
1 blanc d'œuf
60 g de sucre glace maison
180 g de crème liquide entière très froide
40 g de jus de pamplemousse

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 65.7 mg

Białko 6 g

Kalorie 1898.3 kJ / 453.7 kcal

Tłuszcz 31.5 g

Błonnik 0 g

Tłuszcz nasycony 19 g

Węglowodany 38.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Mousses de fruits 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Soufflé à l'ananas

35 min

Pannacotta à la menthe compotée d'abricots

4 godz. 45 min

Soufflé au caramel

35 min

Crème brûlée

2 godz. 40 min

Verrine de fruits frais, fromage blanc et sablé breton

2 godz. 15 min

Mousse aux griottes

2 godz. 30 min

Mousse légère fraise-groseille

2 godz. 15 min

JANVIER Îles flottantes pom-Passion - Eric Guérin

4 godz. 30 min

Crème anglaise

10 min

Tartare d'abricots mousse de mascarpone

2 godz. 15 min

Coulis de fruits

10 min

Mousse au chocolat magique

15 min