Mousse meringuée au pamplemousse

Mousse meringuée au pamplemousse

4.7 9 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 12 godz.

6 portions

Składniki

La crème (la veille)

135 g de jus de pamplemousse
150 g de sucre en poudre
3 œufs
130 g de beurre doux en morceaux

La crème au pamplemousse (le jour même)

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
1 blanc d'œuf
60 g de sucre glace maison
180 g de crème liquide entière très froide
40 g de jus de pamplemousse

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 65.7 mg

Białko 6 g

Kalorie 1898.3 kJ / 453.7 kcal

Tłuszcz 31.5 g

Błonnik 0 g

Tłuszcz nasycony 19 g

Węglowodany 38.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Mousses de fruits 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Soufflé à l'ananas

35 min

Pavés chocolat écume de menthe

3 godz.

Bouchée croquante à l'abricot

24 godz. 55 min

Soufflé au caramel

35 min

Pannacotta au coulis de mangue

4 godz. 15 min

Crème brûlée

2 godz. 40 min

Mousse au chocolat

3 godz. 20 min

Mousse d'abricot aux amandes

2 godz. 15 min

Soufflé aux agrumes

30 min

Mai - Crémeux meringué griotte violette

30 min

Eclairs à la truite en glaçage wasabi

1 godz. 5 min

Tartelettes meringuées à l'orange

2 godz.