Blanc-manger fraise rhubarbe

Blanc-manger fraise rhubarbe

3.0 4 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 40 min

8 portions

Składniki

Le lait d'amande

½ gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
500 g d'eau
200 g de sucre en poudre
2 clous de girofle
200 g de poudre d'amande
30 g de kirsch

Le blanc-manger

4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
3 gouttes d'extrait naturel d'amande amère
200 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Le coulis de rhubarbe

350 g de rhubarbe coupée en tronçons (2 cm)
200 g de sucre en poudre
40 g de beurre doux

Les fraises vanillées

300 g de fraises coupées en quatre
½ gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
10 g de sucre glace maison

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 6.8 g

Kalorie 2704 kJ / 643 kcal

Tłuszcz 26.3 g

Węglowodany 93.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Fraise rhubarbe 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Bavarois tomate-fraise

2 godz. 25 min

Amuse bouche : ravioles de Saint-Jacques acidulées

50 min

Pavés chocolat écume de menthe

3 godz.

Torsades feuilletées au sésame, pavot et fenouil

35 min

Pâté périgourdin

48 godz.

Blanc-manger coco-ananas

4 godz. 15 min

Pavlova à la grenade

3 godz.

AOUT Verrine ratatouille, œufs sous pression - Richard Toix

1 godz. 15 min

Faisselle de chèvre au pesto d'herbes sucré

1 godz. 15 min

Entremets chocolat-noisette

2 godz. 30 min

Minitartelettes à la carotte et à la crème d'orange

2 godz.

Verrines "toutes vertes"

30 min