Hummus z gotowanych buraków z pomarańczą

Name: Hummus z gotowanych buraków z pomarańczą
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 150 g ziaren sezamu, białego; 90 g oliwy z oliwek; 480 g czerwonych buraków, gotowanych; 280 - 300 g białej ciecierzycy, ugotowanej; 3 ząbki czosnku; 25 - 35 g soku z pomarańczy, świeżo wyciśniętego; 10 g skórki otartej z pomarańczy; ¾ czerwonej papryczki chili; ¾ - 1 łyżeczka soli

Brak ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 20 min

6 porcji

Składniki

150 g ziaren sezamu, białego
90 g oliwy z oliwek
10 g miodu (opcjonalnie)
480 g czerwonych buraków, gotowanych np. z barszczu, pokrojonych na kawałki
280 - 300 g białej ciecierzycy, ugotowanej odsączonej

280 - 300 g białej ciecierzycy, z puszki, odsączonej
3 ząbki czosnku
25 - 35 g soku z pomarańczy, świeżo wyciśniętego
10 g skórki otartej z pomarańczy ekologicznej, bez białych błonek
¾ czerwonej papryczki chili bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
¾ - 1 łyżeczka soli