Cytrynowa zupa z jarmużem i białą fasolą

Name: Cytrynowa zupa z jarmużem i białą fasolą
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 65 g cebuli; 1 ½ ząbka czosnku; 20 g oliwy z oliwek; &frac23; łyżeczka majeranku, suszonego; 1 &frac13; łyżeczki papryki wędzonej, mielonej; 60 g marchewki; 25 g korzenia pietruszki; 25 g korzenia selera; 130 g ziemniaków; 670 g wody; 1 &frac13; łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; &frac13; łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; &frac23; cytryn; 270 g białej fasoli, z puszki; 65 g jarmużu; pieczywo

4.6 13 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 55 min

4 porcje

Składniki

65 g cebuli przekrojonej na pół
1 ½ ząbka czosnku
20 g oliwy z oliwek
⅔ łyżeczka majeranku, suszonego
1 ⅓ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
60 g marchewki pokrojonej w 5 mm plastry
25 g korzenia pietruszki pokrojonego w 5 mm plastry
25 g korzenia selera pokrojonego w 5 mm kostkę
130 g ziemniaków pokrojonych w 1 cm kostkę
670 g wody
1 ⅓ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM

1 ⅓ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej
⅓ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
⅔ cytryn ekologicznej
270 g białej fasoli, z puszki odsączonej z zalewy (patrz wariant)
65 g jarmużu tylko liście, pokrojonego na kawałki, bez twardych części
pieczywo do podania