Brokułowa zupa z soczewicą

Name: Brokułowa zupa z soczewicą
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 110 g cebuli szalotki; 2 ząbki czosnku; 15 g oliwy z oliwek; ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego; ½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej; ½ łyżeczki curry, mielonego; 800 g wody; 340 g brokułów; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 4 łyżki płatków drożdżowych; ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; ¼ łyżeczki suszonych płatków chili; 120 g czerwonej soczewicy, suszonej; 130 g różyczek brokułu

4.4 548 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 25 min

4 porcje

Składniki

cebuli szalotki przekrojonej na pół
110 g
ząbki czosnku
2
oliwy z oliwek
15 g
kminu rzymskiego, mielonego
½ łyżeczki
kurkumy, suszonej, mielonej
½ łyżeczki
curry, mielonego
½ łyżeczki
wody
800 g
brokułów tylko łodygi, pokrojone na 2 cm kawałki
340 g
koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
1 łyżeczka
1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
płatków drożdżowych
4 łyżki
soli
½ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
¼ łyżeczki
suszonych płatków chili
¼ łyżeczki
2 szczypty chili, mielonego
czerwonej soczewicy, suszonej
120 g
różyczek brokułu
130 g