Zielona zupa minestrone

Name: Zielona zupa minestrone
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 50 g sera parmezan; 4 gałązki natki pietruszki, świeżej; 4 gałązki bazylii, świeżej; 100 g cebuli; 20 g oliwy z oliwek; 1 ząbek czosnku; 750 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 250 g ziemniaków; 200 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej; 250 g cukinii

4.2 295 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 40 min

4 porcje

Składniki

sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
50 g
natki pietruszki, świeżej tylko liście
4 gałązki
bazylii, świeżej tylko liście
4 gałązki
cebuli przekrojonej na pół
100 g
oliwy z oliwek
20 g
ząbek czosnku
1
wody
750 g
koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
1 łyżeczka
1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
soli
½ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
¼ łyżeczki
ziemniaków pokrojonych na 3 cm kawałki
250 g
zielonej fasolki szparagowej, świeżej pokrojonych na 3 cm kawałki
200 g
cukinii pokrojonej na 2 cm kawałki
250 g