Zielona zupa minestrone

Name: Zielona zupa minestrone
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 50 g sera parmezan; 4 gałązki natki pietruszki, świeżej; 4 gałązki bazylii, świeżej; 100 g cebuli; 20 g oliwy z oliwek; 1 ząbek czosnku; 750 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 250 g ziemniaków; 200 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej; 250 g cukinii

4.2 (282 oceny)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 10 min

Czas całkowity 40 min

Liczba porcji 4 porcje

Składniki

50 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
4 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
4 gałązki bazylii, świeżej, tylko liście
100 g cebuli, przekrojonej na pół
20 g oliwy z oliwek
1 ząbek czosnku
750 g wody
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
lub 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
250 g ziemniaków, pokrojonych na 3 cm kawałki
200 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej, pokrojonych na 3 cm kawałki
250 g cukinii, pokrojonej na 2 cm kawałki

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 791 kJ / 189 kcal
Białko: 8 g
Węglowodany: 15 g
Tłuszcz: 9 g
Błonnik: 3.5 g