Kurczak po peruwiańsku z zielonym sosem i sałatką z awokado
TM6 TM5

Kurczak po peruwiańsku z zielonym sosem i sałatką z awokado

4.6 ( 44 oceny )

Składniki

Peruwiański pieczony kurczak

  • 50 g oliwy z oliwek
  • 30 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
  • 4 ząbki czosnku
  • 2 łyżeczki soli
  • 2 łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
  • 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 - 2 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
  • 2 łyżeczki oregano, suszonego
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1 tuszka z kurczaka (ok. 1300 g), w całości

Zielony sos

  • 1 pęczek kolendry, świeżej liście i miękkie łodygi, pokrojone na kawałki
    lub 1 pęczek natki pietruszki, świeżej liście i miękkie łodygi, pokrojone na kawałki
  • 1 - 2 papryczki chili jalapeño, świeże bez gniazd nasiennych, pokrojone na kawałki
  • 1 zielona cebulka ze szczypiorkiem pokrojona na kawałki
  • 120 g majonezu
  • 30 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
  • 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
  • 1 łyżeczka miodu

Sałatka z awokado

  • 200 g pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół
  • 1 ogórek pokrojony w półplastry
  • 1 awokado pokrojone na 2 cm kawałki
  • ½ czerwonej cebuli pokrojonej 3 mm plastry
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 łyżka soku z limonki, świeżo wyciśniętego

Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
1146.8 kcal / 4816.6 kJ
Białko
100.1 g
Tłuszcz
77.8 g
Węglowodany
6.8 g
Błonnik
12.7 g
Tłuszcz nasycony
15.3 g
Sód
2785.2 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy