Gulasz z pulpetami kiełbasianymi; Surówka z kalarepą

Name: Gulasz z pulpetami kiełbasianymi; Surówka z kalarepą
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 300 g białej kiełbasy, surowej; 20 g oleju; 100 g cebuli; 200 g marchewki; 100 g ziemniaków; 350 g wody; 1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej; ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; ¼ łyżeczki majeranku, suszonego; ¼ łyżeczki tymianku, suszonego; 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 50 g marchewki; 50 g kalarepy; 30 g jabłka; 10 g oleju; 5 g białego octu winnego; 10 g pestek dyni; ¼ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 2 szczypty cukru; ¼ łyżeczki musztardy

4.6 18 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 30 min

2 porcje

Składniki

Gulasz z pulpetami kiełbasianymi

białej kiełbasy, surowej
300 g
oleju
20 g
20 g masła
cebuli pokrojonej w ćwiartki
100 g
marchewki pokrojonej na 4 cm kawałki
200 g
ziemniaków pokrojonych na 4 cm kawałki
100 g
wody
350 g
gałki muszkatołowej, mielonej
1 szczypta
papryki słodkiej, mielonej
½ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
¼ łyżeczki
majeranku, suszonego
¼ łyżeczki
tymianku, suszonego
¼ łyżeczki
skrobi ziemniaczanej
1 łyżeczka
koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
1 łyżeczka
1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona