Wieprzowina chimichurri z ryżem z warzywami

Wieprzowina chimichurri z ryżem z warzywami

4.2 39 ocen
Przygotowanie 1 godz. 20 min
Czas całkowity 13 godz. 20 min
6 porcji

Składniki

Sos chimichurri
  • cebuli szalotki przekrojonej na pół
    100 g
  • ząbki czosnku
    4
  • oliwy z oliwek
    200 g
  • białego octu winnego
    60 g
  • soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
    30 g
  • kolendry, świeżej (liście i łodygi)
    30 g
  • natki pietruszki, świeżej (liście i delikatne łodygi)
    15 g
  • oregano, suszonego
    2 łyżki
  • ziaren pieprzu czerwonego
    1 łyżeczka
  • soli
    1 - 1 ½ łyżeczki
  • polędwiczki wieprzowe (ok. 450 g każda)
    2
Ryż z warzywami i grillowanie
  • natki pietruszki, świeżej tylko liście
    15 g
  • oliwy z oliwek
    40 - 50 g
  • kaparów, konserwowych odsączonych z zalewy
    40 g
  • soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
    20 - 40 g
  • soli
    1 ¼ łyżeczki
  • wody
    1200 g
  • oleju plus dodatkowa ilość do smażenia
    10 g
  • ryżu białego, długoziarnistego
    300 g
  • marchewki pokrojonej w 1 cm kostkę
    300 g
  • czerwona papryka bez gniazd nasiennych, pokrojona w 2 cm kostkę
    1
  • żółta papryka bez gniazd nasiennych, pokrojona w 2 cm kostkę
    1
  • cukinii pokrojonej w 2 cm kostkę
    400 g

Wartości odżywcze na 1 porcję

Kalorie 908.9 kcal / 3802.9 kJ
Białko 41.8 g
Tłuszcz 56.3 g
Węglowodany 59.3 g
Błonnik 7.3 g
Tłuszcz nasycony 9.8 g
Sód 1450 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...