Przejdź do głównej treści Szukaj
Pieczone ziemniaki nadziewane indykiem i surówką z kapusty (kumpir)

Pieczone ziemniaki nadziewane indykiem i surówką z kapusty (kumpir)
4.8 243 oceny
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz. 15 min
6 porcji
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • 6 ziemniaków, mączystych dużych (ok. 300-400 g każdy), nieobranych
  • 1 łyżka oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do skropienia
  • 1 łyżeczka soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 100 g sera żółtego np. gouda, edam, pokrojonego na kawałki
  • 200 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
    200 g crème fraîche, min. 30% tłuszczu
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
  • 2 - 3 krople soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 200 g czerwonej kapusty pokrojonej na kawałki
  • 50 g rukoli
  • 50 g cebuli przekrojonej na pół
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki octu jabłkowego
  • 700 g wody
  • 500 g fileta z piersi indyka, bez skóry i kości pokrojonego w 1 cm kostkę
  • curry, mielone do oprószenia mięsa
  • 6 kostek masła (ok. 2 x 2 cm)
  • 1 pęczek szczypiorku, świeżego posiekanego

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porcję

Sód 551 mg
Białko 28 g
Kalorie 2039 kJ / 487 kcal
Tłuszcz 22 g
Błonnik 5.5 g
Tłuszcz nasycony 11 g
Węglowodany 55 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

OBIADY NA CO DZIEŃ I OD ŚWIĘTA 11 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Wieprzowina chimichurri z ryżem z warzywami

4.2(50)

13 godz. 20 min

Fasolka na ciepło z jajkami z Varomy

4.3(244)

40 min

Kurczak po peruwiańsku z zielonym sosem i sałatką z awokado

4.7(57)

10 godz. 30 min

Roladki z kurczaka z warzywnym kuskusem; Tiramisu truskawkowo-melonowe

4.2(52)

1 godz. 35 min

Warzywna potrawka z kurczakiem i surówka brokułowa; Budyń z owoców jagodowych

4.7(50)

1 godz. 10 min

Czulent z warzywami korzeniowymi i wołowiną (z osłoną noża miksującego)

4.6(292)

4 godz. 30 min

Pieczonki (prażonki) z kiełbasą i boczkiem (TM5)

4.7(81)

2 godz. 10 min

Zupa z tortellini i mięsem mielonym; Korzenny deser owocowy

4.1(21)

1 godz.

Wieprzowina w białym sosie z purée warzywnym i brokułami

4.3(14)

55 min

Jamajski kurczak jerk

4.6(558)

1 godz. 50 min

Rolada z kurczaka z karmelizowanymi ziemniakami

4.0(106)

1 godz. 40 min

Sałatka z kaszą jęczmienną i dressingiem jogurtowym

4.5(220)

40 min