Bliskowschodni łosoś z ziemniakami i jogurtowym sosem

Bliskowschodni łosoś z ziemniakami i jogurtowym sosem

4.8 55 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 40 min

4 porcje

Składniki

Marynowana cebula

100 g wody
50 g czerwonego octu winnego
30 g cukru
2 łyżeczki soli
½ czerwonej cebuli pokrojonej w piórka

Jogurtowy sos

170 g jogurtu naturalnego
30 g oliwy z oliwek
30 g wody mineralnej, niegazowanej
skórka otarta z ½ cytryny ekologicznej, bez białych błonek (albedo)
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
½ - 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego

Łosoś i ziemniaki

800 - 900 g fileta z łososia, świeżego, bez skóry w 1 kawałku
oliwa z oliwek do skropienia
2 - 3 łyżeczki przyprawy za'atar (patrz wskazówka)
500 g wody
700 g ziemniaków przekrojonych na pół lub pokrojonych na 3-4 kawałki
sól do oprószenia
2 - 3 łyżki migdałów, w słupkach (patrz wskazówka)
½ granatu tylko pestki
5 gałązek natki pietruszki, świeżej, tylko liście posiekanych

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porcję

Sód 1623.4 mg

Białko 50.5 g

Kalorie 3233.8 kJ / 772.9 kcal

Tłuszcz 41 g

Błonnik 6.4 g

Tłuszcz nasycony 8.9 g

Węglowodany 50 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® Sensor - uroczyste kolacje 20 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Pieczone warzywa z kozim serem i pesto (TM6, TM7)

1 godz.

Ośmiornica po portugalsku

1 godz. 30 min

Grillowany łosoś z łódeczkami ziemniaczanymi

1 godz. 10 min

Imbirowo-czosnkowy pieczony kurczak

1 godz. 30 min

Świąteczny łosoś

35 min

Laski św. Mikołaja

3 godz. 20 min

Fińskie ciasteczka zimowe (Joulutorttu)

1 godz. 15 min

Meksykańskie burrito bowl z łososiem

35 min

Pad see ew (smażony makaron w sosie sojowym)

45 min

Nogi kurczaka huli huli z hawajskimi tostami

4 godz. 25 min

Sałatka z kaszą bulgur i pieczonymi warzywami

35 min

Łosoś na parze z sosem sojowo-imbirowym i ryżem

30 min