Śródziemnomorska sałatka z dressingiem z pieczonej papryki (TM6)

Name: Śródziemnomorska sałatka z dressingiem z pieczonej papryki (TM6)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 180 g ogórków kirby; 120 g czerwonej cebuli; 2 ząbki czosnku; 1 łyżka oregano, suszonego; 360 g czerwonej papryki, konserwowej, pieczonej; 60 g oliwy z oliwek; 60 g białego octu winnego; ½ łyżeczki soli; 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego; 1 łyżeczka miodu; 180 - 210 g sałaty rzymskiej; 950 g wody; 120 g czarnych oliwek, bez pestek; 200 - 240 g białej ciecierzycy, z puszki; 120 g pomidorków koktajlowych; ½ - 1 zielona papryczka chili, świeża; 1 opakowanie sera feta; liście bazylii, świeże

4.0 57 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 20 min

4 porcje

Składniki

ogórków kirby z odciętymi końcówkami
180 g
180 g ogórków gruntowych, z odciętymi końcówkami
czerwonej cebuli pokrojonej w ćwiartki
120 g
ząbki czosnku
2
oregano, suszonego
1 łyżka
czerwonej papryki, konserwowej, pieczonej lub grillowanej, odsączonej z zalewy, pokrojonej na kawałki
360 g
oliwy z oliwek
60 g
60 g oleju
białego octu winnego
60 g
60 g octu ryżowego
soli
½ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
1 szczypta
miodu
1 łyżeczka
sałaty rzymskiej mini, z odciętą twardą częścią, przekrojonej na pół
180 - 210 g
wody
950 g
czarnych oliwek, bez pestek
120 g
120 g oliwek Kalamata, bez pestek
białej ciecierzycy, z puszki odsączonej z zalewy, opłukanej
200 - 240 g
pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół
120 g
zielona papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, pokrojona w 2 mm plastry
½ - 1
sera feta pokruszonego (200-240 g)
1 opakowanie
liście bazylii, świeże do dekoracji