![Odwracany pudding z gruszkami i orzechami (TM5) Odwracany pudding z gruszkami i orzechami (TM5)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9630083138753c81ca52cc1c478c045a/Derivates/68cf2a9da210ad9de4de909c9a7dd8f16f408e33.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Krojenie gruszek
- 350 g gruszek, bez gniazd nasiennych, pokrojonych w ćwiartki
Sos karmelowy
- 150 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 70 g masła, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
- 30 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (patrz wskazówka)
Masa jajeczna
- 100 g orzechów włoskich, łuskanych
- 200 g pieczywa, pszennego, lekko czerstwego, np. bułki wrocławskiej lub chałki, pokrojonego na kromki
- 1 łyżeczka cynamonu, mielonego
- 6 jajek
- 200 g mleka
-
120
g sera ricotta
lub 120 g twarogu sernikowego, z wiaderka - 20 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 30 g budyniu waniliowego, w proszku, niesłodzonego
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, naturalnego
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1795.6 kJ / 429.2 kcal
- Białko
- 12.1 g
- Węglowodany
- 44.5 g
- Tłuszcz
- 23.8 g
- Tłuszcz nasycony
- 9.2 g
- Błonnik
- 3.6 g
- Sód
- 212.5 mg
Alternatywne przepisy
Odwracany pudding z gruszkami i orzechami (TM6)
2h 15min
Puszyste ciasto pomarańczowe
1 Std. 50 Min
Ciasto z kaszy kuskus z owocami
6 Std. 25 Min
Dyniowe ślimaczki z polewą z serka kremowego
3h 20min
Ciasto bananowe z Varomy z polewą toffi
2h
Sernik z ricotty z jabłkami
6h
Sernik z Varomy
1 Std. 45 Min
Cytrynowy sernik japoński
1 Std. 45 Min
Przekładane ciasto marchewkowe z orzechami
2 godz. 55 min
Chlebek bananowy z nadzieniem orzechowo-czekoladowym
2h 40min
Sernik bananowy
7h 55min
Sernik jogurtowy
8 Std.