Urządzenia i Akcesoria
Wschodnioeuropejski brunch
Przygotowanie 40 min
Czas całkowity 1 godz. 30 min
8 porcji
Składniki
Dżem jabłkowy
-
1000 g jabłek obranych, bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
-
200 g wody
-
500 g cukru żelującego 2:1 (patrz wariant)
-
45 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
-
1 łyżeczka cynamonu, mielonego
-
1 łyżeczka oleju o neutralnym smaku
Rogale z makiem
-
165 g mleka
-
2 łyżeczki suchych drożdży20 g drożdży świeżych pokruszonych
-
25 g cukru
-
50 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
-
450 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
-
½ łyżeczki soli
-
1 jajko
-
4 żółtka (patrz wskazówka)
Twarożek
-
10 łodyżek szczypiorku, świeżego pokrojonego na trzy części
-
250 g serka wiejskiego
Herbata chai
-
500 g wody
-
300 g mleka
-
10 g herbaty czarnej liściastej
-
¼ łyżeczki kardamonu, mielonego
-
½ łyżeczki cynamonu, mielonego
-
20 - 50 g cukru (opcjonalnie)
-
1 żółtko
-
mak do posypania
Bliny
-
15 g masła
-
100 g mleka
-
100 g kwaśnej śmietany
-
1 jajko
-
1 łyżeczka soli
-
150 g mąki pszennej
-
15 g cukru
-
½ łyżeczki proszku do pieczenia
-
½ łyżeczki sody oczyszczonej
-
olej do smażenia
-
2 korniszony (ok. 50 g), pokrojone w plastry, do dekoracji
-
2 łyżki kawioru (opcjonalnie) (ok. 20 g), do dekoracji
-
szczypiorek, świeży posiekany, do dekoracji
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 porcję
Sód
555.1 mg
Białko
18.9 g
Kalorie
3672.4 kJ /
877.1 kcal
Tłuszcz
23.9 g
Błonnik
4.6 g
Tłuszcz nasycony
9.6 g
Węglowodany
148.9 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiMoże spodoba Ci się również...
Kiszone marchewki (TM5)
72 godz. 40 min
Kiszone rzodkiewki (TM5)
72 godz. 30 min
Odwracany pudding z gruszkami i orzechami (TM5)
2 godz. 15 min
Koreańska sałatka ziemniaczana z marynowanymi warzywami (z osłoną noża miksującego 2.0)
25 godz. 5 min
Knedle twarogowe z sosem morelowym
45 min
Sałatka ze szpinakiem; Roladki z ryby, cytrusowy sos maślany; Pączki z sera koziego i sos z owoców jagodowych
1 godz. 10 min
Francuski brunch
1 godz. 30 min
Ciasto z kaszy kuskus z owocami
6 godz. 25 min
Ketchup z dojrzałych bananów
40 min
Operetta z owocami morza i kulkami ziemniaczanymi
2 godz. 10 min
Wytrawny tort naleśnikowy z marynowanym łososiem
1 godz. 40 min
Paleo płatki śniadaniowe
40 min