![Carpaccio d’ananas, noix de saint-jacques poêlées, sauce curry-coco et tuile parmesan-curry Carpaccio d’ananas, noix de saint-jacques poêlées, sauce curry-coco et tuile parmesan-curry](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5b99fb77245dc3cb3fa99f0749083ca4/Derivates/292f80059044dbe1495294da1d1ae680b3c8903e.jpg)
Wersje kompatybilne
Carpaccio d’ananas, noix de saint-jacques poêlées, sauce curry-coco et tuile parmesan-curry
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 60 g de parmesan, en morceaux
- 3 c. à café de curry en poudre
- 150 g d'ananas frais, coupé verticalement en quartiers
- 70 g d'oignon, coupé en deux
- 30 g d'huile
- 50 g de vin blanc
- 50 g d'eau
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts, et un peu pour les saint-jacques
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts, et un peu pour les saint-jacques
- 1 c. à café de fécule de maïs
- 100 g de lait de coco
- 100 g de crème fraîche
- 12 noix de saint-jacques
- 10 g de beurre
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 3984.8 kJ / 965.3 kcal
- Białko
- 14 g
- Węglowodany
- 9.5 g
- Tłuszcz
- 95.5 g
- Tłuszcz nasycony
- 23.5 g
- Błonnik
- 1.8 g
- Sód
- 683.8 mg
Alternatywne przepisy
Crumble pommes et fruits rouges
50 min
Fajitas au poulet et aux champignons
1 godz.
Gaspacho melon, abricot et feta
30 min
Tartare de daurade à la vanille
1 Std. 10 Min
Mojito aux fruits de la Passion
10 Min
Sorbet fraise, pastèque et cerise
12 Std. 5 Min
Ailes de poulet, sauce aux cacahuètes et riz basmati
50 min
Lassi au concombre
5 Min
Sorbet prosecco aux fraises et boules de noix de coco
50 min
Salade alsacienne revisitée sur sablé parmesan
1 godz.
Carpaccio d'ananas avec sorbet rose
20 min
Quatre-quarts coco-citron vert
1 godz. 5 min