Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Tartelettes tatin aux asperges blanches et gorgonzola
Składniki
La pâte feuilletée
-
200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
-
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
90 g d'eau froide
-
½ c. à café de sel
Les asperges
-
500 g d'eau
-
500 g d'asperges blanches épluchées et coupées en tronçons de 6-8 cm
Le caramel salé
-
40 g de sucre en poudre
-
1 pincée de fleur de sel
-
1 pincée de poivre moulu
L'assemblage
-
100 g de gorgonzola en morceaux
-
40 g de crème fraîche
-
1 pincée de poivre moulu
-
ciboulette fraîche ciselée
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 pièce
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w
Francja
Może spodoba Ci się również...
Tartinade aux champignons
30 min
Risotto au citron, artichauts et coques
1 godz. 5 min
Langoustines au beurre d’agrumes, purée de butternut
52 min
Œufs mimosa à la truffe et crème d'asperge
1 godz. 10 min
Carpaccio de melon, sauce agrumes-cacahuète
30 min
Salade de champignons crus
25 min
Carpaccio d’ananas, noix de saint-jacques poêlées, sauce curry-coco et tuile parmesan-curry
30 min
Salade de haricots, tomates et thon, vinaigrette au pesto
55 min
Filets de truite au gin, crème de petits pois
13 godz.
Longe de veau, légumes d'hiver et sauce au cognac
1 godz. 20 min
Tartare de daurade à la vanille
1 godz. 10 min
Carpaccio de betteraves et burrata
1 godz. 25 min