Velouté de potimarron, croûtons à l’huile de truffe

Langoustines au beurre d’agrumes, purée de butternut

Œufs de caille et avocat au four avec écrasé de tomates et d'avocat

Verrine de saint-jacques au chou chinois

Verrine bicolore aux radis et fromage de chèvre

Guacamole de petits pois, tartare de légumes au citron vert (Pascal Favre d'Anne)

Cabillaud mariné aux herbes et son bouillon

Œufs cocotte à la carotte, au brocoli et à la mimolette

Tartine de pesto à la menthe, écrasé de petits pois et œuf mollet

Gaspacho de tomate aux croûtons persillés

Saumon croustillant au parmesan, légumes et sauce au citron

Sangria framboises et basilic