Huîtres en gelée citronnée

Huîtres en gelée citronnée

4.5 2 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 25 min

4 portions

Składniki

8 huîtres creuses
400 g d'eau
40 g d'échalotes
10 g d'huile
30 g de jus de citron
2 pincées de poivre moulu
1 g d'agar-agar en poudre
aneth frais pour la finition
1 citron caviar (opcjonalnie) les billes uniquement, pour la finition

le zeste d'un citron jaune, pour la finition

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 79.5 mg

Białko 1.8 g

Kalorie 184 kJ / 44.3 kcal

Tłuszcz 3 g

Błonnik 1 g

Tłuszcz nasycony 0.3 g

Węglowodany 2.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi n°40 44 Przepisy
Francja

Może spodoba Ci się również...

Sauce marchand de vin

1 godz. 15 min

Soupe à l'oignon gratinée

30 min

Huîtres de Cancale au beurre blanc

55 min

Crème aux fanes de radis et lard fumé

1 godz. 50 min

Sauce gribiche

15 min

Côte de bœuf et sauce marchand de vin

1 godz. 15 min

Rognons de veau au xérès

25 min

Rillettes de pétoncle

50 min

Entrée : saumon en gravelax et blinis au sarrasin

48 godz.

Cabillaud, purée de navet et panais, lard et beurre blanc à la badiane

1 godz.

Saumon gravlax

60 godz. 30 min

Mousse de foies de volaille aux pistaches

24 godz. 20 min