Gravlax de dorade au combava et gingembre

Gravlax de dorade au combava et gingembre

4.5 2 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 12 godz. 20 min

14 pièces

Składniki

Le gravlax de bar (la veille)

60 g de sucre de canne
50 g gingembres frais
le zeste d'½ combava
130 g de gros sel
2 filets de dorade, sans peau et désarêté (150-200 g)

Les blinis (le jour même)

100 g de farine de blé
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
150 g de lait
1 œuf
2 pincées de sel
30 g de beurre demi-sel

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 pièce

Sód 322.7 mg

Białko 8.4 g

Kalorie 451.4 kJ / 107.2 kcal

Tłuszcz 3.6 g

Błonnik 0.4 g

Tłuszcz nasycony 1.8 g

Węglowodany 10.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Saint-Valentin vol. II 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Chutney à la mangue

Chutney à la mangue

4 godz.

Ceviche de dorade

Ceviche de dorade

10 min

Gaspacho

Gaspacho

12 godz.

Fondue asiatique au satay

Fondue asiatique au satay

1 godz. 15 min

Salade thaïe aux crevettes

Salade thaïe aux crevettes

1 godz. 25 min

Gaspacho

Gaspacho

2 godz. 25 min

Guacamole de petits pois, tartare de légumes au citron vert (Pascal Favre d'Anne)

Guacamole de petits pois, tartare de légumes au citron vert (Pascal Favre d'Anne)

30 min

Salade thaïe aux crevettes

Salade thaïe aux crevettes

35 min

Bobun crevettes à l'ail et au citron

Bobun crevettes à l'ail et au citron

1 godz.

Salade thaïe au bœuf

Salade thaïe au bœuf

1 godz. 30 min

Rouleaux de printemps

Rouleaux de printemps

30 min

Tarama et ses miniblinis

Tarama et ses miniblinis

1 godz. 45 min