Gravlax de dorade au combava et gingembre

Gravlax de dorade au combava et gingembre

3.7 3 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 12 godz. 20 min

14 pièces

Składniki

Le gravlax de bar (la veille)

60 g de sucre de canne
50 g gingembres frais
le zeste d'½ combava
130 g de gros sel
2 filets de dorade, sans peau et désarêté (150-200 g)

Les blinis (le jour même)

100 g de farine de blé
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
150 g de lait
1 œuf
2 pincées de sel
30 g de beurre demi-sel

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 pièce

Sód 322.7 mg

Białko 8.4 g

Kalorie 451.4 kJ / 107.2 kcal

Tłuszcz 3.6 g

Błonnik 0.4 g

Tłuszcz nasycony 1.8 g

Węglowodany 10.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Saint-Valentin vol. II 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Quiche aux coings et bleu

1 godz. 45 min

Gratin rhubarbe et noix

45 min

Soupe de poires et raisins

35 min

Tartelettes aux blettes et aux crevettes

1 godz. 35 min

Salade rhubarbe-fraise et fromage blanc

50 min

Compotée de poires, roquefort et granola salé

1 godz. 10 min

Fontainebleaux salés aux œufs de saumon

15 min

Minibrochettes de pétoncles au beurre d'orange

45 min

Tatin de navets

10 godz.

Caldo de sururu (Soupe de moules au lait de coco)

45 min

Tartare de sardine sur fonds d’artichaut

45 min

Poires à la vapeur de thé, miel citronné

45 min