![Croustades de pomélo au sabayon et sésame noir Croustades de pomélo au sabayon et sésame noir](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/ee75cd7d-6c39-48eb-92a6-7a51dfface54/Derivates/d4794406-0ece-4b59-8e64-6c932b82f781.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 6 jaunes d'œufs
- 80 g de jus de pomélo rose
- 60 g de sucre en poudre
- 4 feuilles de brick
- 2 c. à soupe de graines de sésame noir
- 2 pomélos roses, en quartiers
- Wartości odżywcze
- na 1 pièce
- Kalorie
- 1239 kJ / 297 kcal
- Białko
- 8 g
- Węglowodany
- 34 g
- Tłuszcz
- 14 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Ganache au chocolat, poire et tuiles aux noisettes
2 godz.
Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil
45 min
Bombes mojito
4h 10min
Crousti chocolat et crème à la réglisse
1h 35min
Gaspacho poivrons, coriandre et réduction balsamique
20 Min
Croustillant poire-chocolat
1 godz. 10 min
Araignée sur sablé cacahuètes, carottes et herbes fraîches
1h 35min
Œuf cocotte en Touraine
1 godz.
Bavarois à la betterave et au saumon fumé
5h 20min
Trifle poire, figue et noisette
1 godz. 10 min
Filet mignon de porc farci de fruits secs, garniture automnale
2 godz.
Tartelette à l'avocat
45 min