Mleczne bułki do odrywania

Name: Mleczne bułki do odrywania
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 12 sztuk
Ingredients: 125 g mleka; 25 g mąki pszennej chlebowej; 170 g mleka; 15 g drożdży świeżych; 425 g mąki pszennej chlebowej; 40 g masła; 70 g cukru; ½ łyżeczki soli; 1 żółtko

4.7 (165 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 20 min

Czas całkowity 4 godz.

Liczba porcji 12 sztuk

Składniki

125 g mleka
25 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750

170 g mleka
15 g drożdży świeżych, pokruszonych
lub 1 ½ łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka)
425 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
40 g masła, pokrojonego na kawałki
70 g cukru
½ łyżeczki soli
1 żółtko, roztrzepane

Wartości odżywcze: na 1 sztukę
Kalorie: 858.2 kJ / 205.1 kcal
Białko: 6.1 g
Węglowodany: 34.8 g
Tłuszcz: 4.6 g
Tłuszcz nasycony: 2.4 g
Błonnik: 1.2 g
Sód: 111.7 mg