Słodkie maślane rogale

Name: Słodkie maślane rogale
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 16 sztuk
Ingredients: 120 g masła; ½ cytryny; 200 g mleka; 3 żółtka; 80 g cukru pudru; 500 g mąki pszennej chlebowej; 20 g drożdży świeżych; 1 łyżeczka soli; 1 jajko; 5 łyżek cukru perlistego

4.6 144 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz. 10 min

16 sztuk

Składniki

masła pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
120 g
cytryny ekologicznej
½
mleka
200 g
żółtka
3
cukru pudru
80 g
mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
500 g
drożdży świeżych pokruszonych
20 g
2 łyżeczki suchych drożdży, (patrz wskazówka)
soli
1 łyżeczka
jajko roztrzepane, do posmarowania
1
cukru perlistego do posypania
5 łyżek
5 łyżek cukru pudru