Piernik świąteczny
TM6 TM5

Piernik świąteczny

4.5 ( 161 ocen )

Składniki

Ciasto

  • 125 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
  • 220 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
  • 250 g miodu, płynnego
  • 2 jajka
  • 25 g korzennej przyprawy do piernika (patrz wskazówka)
  • 500 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 2 łyżeczki sody oczyszczonej

Krem

  • 50 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 4 łyżeczki żelatyny w proszku
  • 250 g sera mascarpone podzielonego na kawałki
  • 700 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
  • 40 g cukru pudru
  • gorąca woda do rozpuszczenia żelatyny

Polewa czekoladowa

  • 200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki
  • 160 g śmietany, 36% tłuszczu
  • ozdoby z masy cukrowej w kształcie gwiazdek, do dekoracji (opcjonalnie)

Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
320.2 kcal / 1344.7 kJ
Białko
4.3 g
Tłuszcz
20.2 g
Węglowodany
31.3 g
Błonnik
0.8 g
Tłuszcz nasycony
12.7 g
Sód
130.1 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy