Piernik świąteczny

Piernik świąteczny

4.5 231 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 99 godz. 30 min

30 porcji

Składniki

Ciasto

125 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
220 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
250 g miodu, płynnego
2 jajka
25 g korzenna przyprawa do piernika (patrz wskazówka)
500 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia
2 łyżeczki sody oczyszczonej

Krem

50 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
4 łyżeczki żelatyny w proszku
250 g sera mascarpone podzielonego na kawałki
700 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
40 g cukru pudru
gorąca woda do rozpuszczenia żelatyny

Polewa czekoladowa

200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki
160 g śmietany, 36% tłuszczu
ozdoby z masy cukrowej (opcjonalnie) w kształcie gwiazdek, do dekoracji

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porcję

Sód 130.1 mg

Białko 4.3 g

Kalorie 1344.7 kJ / 320.2 kcal

Tłuszcz 20.2 g

Błonnik 0.8 g

Tłuszcz nasycony 12.7 g

Węglowodany 31.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

BOŻE NARODZENIE Z URZĄDZENIEM THERMOMIX® V 13 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Makowiec na biszkopcie

2h 15min

Minibabki do koszyczka wielkanocnego

40min

Baranek wielkanocny

1h 10min

Sernik baklava

7h

Świąteczna przystawka w kształcie choinki

1h

Mazurek bakaliowy

2h 40min

Likier z czarnych porzeczek

25min

Ciasto Marlenka

27h 40min

Staropolskie tłuczeńce wigilijne

1h 15min

Mazurek chałwowy

7h 30min

Świąteczny tort piernikowo-czekoladowy

1h 40min

Piernikowy sernik królewski

1h 40min