Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

4.9 31 rating

Przygotowanie 50 min

Czas całkowity 14 godz. 50 min

20 kromek

Składniki

200 g wody
200 g jogurtu naturalnego
500 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
2 łyżeczki ekstraktu słodowego w proszku (patrz wskazówka)
5 g drożdży świeżych pokruszonych
2 łyżeczki soli
olej do natłuszczenia
kakao naturalne, niesłodzone (opcjonalnie) do dekoracji

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 kromkę

Sód 238.6 mg

Białko 3.5 g

Kalorie 408.6 kJ / 97.7 kcal

Tłuszcz 0.8 g

Błonnik 0.7 g

Tłuszcz nasycony 0.3 g

Węglowodany 18.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

O PIECZYWIE 60 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Ciabatty na zakwasie

Ciabatty na zakwasie

17 godz.

Bagietki rustykalne

Bagietki rustykalne

15 godz.

Podłużne bułki pszenne

Podłużne bułki pszenne

3 godz. 30 min

Chleb drwala

Chleb drwala

24 godz. 30 min

Prosty chleb mieszany

Prosty chleb mieszany

3 godz. 40 min

Bagietki

Bagietki

15 godz.

Chleb na maślance i zakwasie

Chleb na maślance i zakwasie

18 godz.

Bawarski chleb preclowy

Bawarski chleb preclowy

2 godz.

Bułki wielozbożowe z orzechami

Bułki wielozbożowe z orzechami

3 godz. 40 min

Pszenny chleb na maślance (z naczynia kamionkowego)

Pszenny chleb na maślance (z naczynia kamionkowego)

4 godz. 35 min

Pełnoziarnisty chleb orkiszowy z komosą ryżową

Pełnoziarnisty chleb orkiszowy z komosą ryżową

24 godz.

Plecione bułki z makiem

Plecione bułki z makiem

14 godz. 30 min