Zakwas pszenno-jabłkowy

Name: Zakwas pszenno-jabłkowy
Prep time: 20 min
Cook time: 48 h 20 min
Total time: 48 h 20 min
Yield: 400 g
Ingredients: 2 jabłka; 50 g wody; 200 g mąki pszennej chlebowej; 100 g wody

4.9 12 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 48 godz. 20 min

400 g

Składniki

jabłka nieobrane, bardzo dojrzałe i soczyste (patrz wskazówka)
2
wody lekko ciepłej (ok. 30°C, patrz wskazówka)
50 g
mąki pszennej chlebowej typu 650-750
200 g
wody lekko ciepłej (ok. 30°C)
100 g

Wartości odżywcze na 100 g

Kalorie 227.8 kcal / 953.2 kJ

Białko 6.3 g

Tłuszcz 1 g

Węglowodany 48.8 g

Błonnik 3.4 g

Tłuszcz nasycony 0.1 g

Sód 3.4 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

O PIECZYWIE 60 Przepisów
Polska

Możesz także polubić...

Suszony zakwas

5(3)

24 godz. 10 min

Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie

5(21)

14 godz. 30 min

Chleb litewski na miodzie

4.5(18)

30 godz.

Bułki pszenno-żytnie na zakwasie

4(23)

14 godz.

Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

5(24)

14 godz. 50 min

Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)

4.5(16)

16 godz. 45 min

Chleb wenecki na zakwasie

4(10)

17 godz. 10 min

Chleb na maślance i zakwasie

4.5(43)

18 godz.

Ciabatty na zakwasie

4.5(26)

17 godz.

Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)

5(36)

28 godz. 10 min

Chleb na zakwasie z przyprawami

4.5(17)

16 godz. 30 min

Chleb pszenny na zakwasie

5(41)

15 godz.