Indyjskie pączki (Gulab jamun)

Indyjskie pączki (Gulab jamun)

4.1 15 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

12 sztuk

Składniki

40 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych

Syrop

400 g wody
350 g cukru
1 szczypta nitek szafranu
3 strączki kardamonu rozgniecione

½ łyżeczki kardamonu, mielonego
1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Gulab jamuns

150 g mleka w proszku niegranulowanego
30 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
20 g masła klarowanego miękkiego (patrz wskazówka)

20 g masła, miękkiego
¼ łyżeczki kardamonu, mielonego
1 jajko
30 g mleka
woda do zwilżenia dłoni
olej do głębokiego smażenia

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 sztukę

Sód 85.2 mg

Białko 4.8 g

Kalorie 852 kJ / 203.6 kcal

Tłuszcz 12 g

Błonnik 0.4 g

Tłuszcz nasycony 4.2 g

Węglowodany 20.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

KUCHNIA INDYJSKA 11 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Puszyste ciasto pomarańczowe

1 godz. 50 min

Ciasto wiosenna stokrotka

50 min

Toum (libański sos czosnkowy z białek)

15 min

Kawa po meksykańsku (Café de Olla)

30 min

Jajeczne gałki oczne na Halloween

15 min

Minipizze na spodzie ze spiralizowanych warzyw (TM5)

45 min

Kiszone marchewki (TM5)

72 godz. 40 min

Deska masła

10 min

Chruścik lany

30 min

Bułeczki z solą gruboziarnistą

4 godz. 30 min

Minipączki jabłkowo-cynamonowe

1 godz. 55 min

Korma z pieczonymi warzywami

55 min