Indyjskie pączki (Gulab jamun)

Indyjskie pączki (Gulab jamun)

4.1 15 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

12 sztuk

Składniki

40 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych

Syrop

400 g wody
350 g cukru
1 szczypta nitek szafranu
3 strączki kardamonu rozgniecione

½ łyżeczki kardamonu, mielonego
1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Gulab jamuns

150 g mleka w proszku niegranulowanego
30 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
20 g masła klarowanego miękkiego (patrz wskazówka)

20 g masła, miękkiego
¼ łyżeczki kardamonu, mielonego
1 jajko
30 g mleka
woda do zwilżenia dłoni
olej do głębokiego smażenia

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 sztukę

Sód 85.2 mg

Białko 4.8 g

Kalorie 852 kJ / 203.6 kcal

Tłuszcz 12 g

Błonnik 0.4 g

Tłuszcz nasycony 4.2 g

Węglowodany 20.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

KUCHNIA INDYJSKA 11 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Tarta z różami z jabłek (TM5)

2 godz. 50 min

Jogurtowe galaretki wielkanocne

6 godz. 30 min

Migdały w karmelu (guirlache nougat)

1 godz. 30 min

Andaluzyjskie herbatniki (mantecados)

1 godz.

Ciasteczka migdałowe

30 min

Ciasto orzechowo-kawowe z Varomy

1 godz.

Mąka pełnoziarnista

5 min

Skandynawskie bułeczki z nadzieniem marcepanowym (Semlor)

2 godz. 30 min

Herbata ziołowa i cynamonowe sucharki

2 godz. 30 min

Francuskie ciasto Trzech Króli (Galette de Rois)

2 godz. 30 min

Pieczywo maca

50 min

Baklava

3 godz. 10 min