Sernik baklava

Name: Sernik baklava
Prep time: 30 min
Cook time: 7 h
Total time: 7 h
Yield: 8 porcji
Ingredients: 50 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych; 60 g masła; 6 płatów ciasta filo; 500 g serka kremowego; 120 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 220 - 270 g cukru; 3 jajka; 100 g wody; 50 g miodu; ¼ łyżeczki cynamonu, mielonego; ¼ łyżeczki kardamonu, mielonego

4.5 76 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 7 godz.

8 porcji

Składniki

50 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych plus dodatkowa ilość grubo posiekanych orzechów do dekoracji
60 g masła pokrojonego na kawałki
6 płatów ciasta filo (ok. 30 cm x 40 cm)
500 g serka kremowego śmietankowego, podzielonego na kawałki
120 g śmietany, min. 30% tłuszczu
220 - 270 g cukru
3 jajka
100 g wody
20 g wody różanej (opcjonalnie)
50 g miodu
¼ łyżeczki cynamonu, mielonego
¼ łyżeczki kardamonu, mielonego
płatki róż, suszone (opcjonalnie) do dekoracji