Słodkie węzełki z rodzynkami

Name: Słodkie węzełki z rodzynkami
Prep time: 35 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 10 sztuk
Ingredients: 70 g rodzynek; 30 g rumu; 180 g wody; 50 g mleka; 15 g drożdży świeżych; 40 g cukru; 450 g mąki pszennej chlebowej; 50 g semoliny z pszenicy durum; 2 jajka; 1 łyżeczka soli; olej; 1 żółtko; migdały, w płatkach

4.9 11 ocen

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 2 godz. 45 min

10 sztuk

Składniki

rodzynek
70 g
rumu
30 g
wody
180 g
mleka plus dodatkowo 1 łyżka do posmarowania
50 g
drożdży świeżych pokruszonych
15 g
1 łyżeczka suchych drożdży, (patrz wskazówka)
cukru
40 g
mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
450 g
semoliny z pszenicy durum drobnej
50 g
50 g mąki krupczatki
jajka
2
soli
1 łyżeczka
olej do natłuszczenia
żółtko
1
migdały, w płatkach do posypania