Szukaj
Sweet Corn Risotto with Grilled Zucchini
TM6 TM5

Sweet Corn Risotto with Grilled Zucchini
4.6 (46 ocen)
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • 1 ½ oz Parmesan cheese
  • 2 oz yellow onion
  • 1 ½ oz unsalted butter, divided
  • 10 oz risotto rice (e.g. Carnaroli, Arborio)
  • 2 oz dry white wine
  • 7 oz fresh corn kernels (from approx. 2 ears corn)
  • 25 oz vegetable stock (see Tip)
  • ½ - 1 tsp salt, to taste, plus extra to season
  • 8 oz zucchini, sliced into planks (¼ in.)
  • 6 oz cherry tomatoes (opcjonalnie)
  • 1 tbsp extra virgin olive oil
  • ground black pepper, to season
  • 8 oz burrata cheese
Wartości odżywcze
na 1 portion
Kalorie
2594.6 kJ / 620.1 kcal
Białko
23.7 g
Węglowodany
71.1 g
Tłuszcz
25.9 g
Tłuszcz nasycony
13.8 g
Błonnik
1.8 g
Sód
980.8 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy

Risotto with Spinach and Peas

Risotto with Spinach and Peas

(299)

30min

Lemon Orzo

Lemon Orzo

(47)

40min

Potato Curry Soup

Potato Curry Soup

(23)

35min

Broccoli Red Lentil Soup

Broccoli Red Lentil Soup

(28)

25min

Mediterranean Chopped Salad with Roasted Red Pepper Dressing

Mediterranean Chopped Salad with Roasted Red Pepper Dressing

(19)

20min

Vegetable Pot Pie with Parmesan Drop Biscuits

Vegetable Pot Pie with Parmesan Drop Biscuits

(12)

1h 50 min.

Spanish Rice

Spanish Rice

(21)

35min

Zucchini and Bacon Risotto

Zucchini and Bacon Risotto

(59)

35min

Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)

Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)

(57)

55min

Tex-Mex Bowl

Tex-Mex Bowl

(17)

50min

Turkey Taco Bowl

Turkey Taco Bowl

(209)

1h

Shrimp Orzo with Peas

Shrimp Orzo with Peas

(74)

30min