Sweet Corn Risotto with Grilled Zucchini

Sweet Corn Risotto with Grilled Zucchini

4.5 52 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 30 min

4 portions

Składniki

Parmesan cheese
1 ½ oz
yellow onion
2 oz
unsalted butter divided
1 ½ oz
risotto rice (e.g. Carnaroli, Arborio)
10 oz
dry white wine
2 oz
fresh corn kernels (from approx. 2 ears corn)
7 oz
vegetable stock (see Tip)
25 oz
salt to taste, plus extra to season
½ - 1 tsp
zucchini sliced into planks (¼ in.)
8 oz
cherry tomatoes (opcjonalnie)
6 oz
extra virgin olive oil
1 tbsp
ground black pepper to season
burrata cheese
8 oz

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 620.1 kcal / 2594.6 kJ

Białko 23.7 g

Tłuszcz 25.9 g

Węglowodany 71.1 g

Błonnik 1.8 g

Tłuszcz nasycony 13.8 g

Sód 980.8 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Simply Quick 10 Przepisów
Stany Zjednoczone

Możesz także polubić...

Mushroom and Ricotta Cannelloni (Diabetes)

Mushroom and Ricotta Cannelloni (Diabetes)

1 godz.

Broccoli Red Lentil Soup

Broccoli Red Lentil Soup

25 min

Mediterranean Chopped Salad with Roasted Red Pepper Dressing

Mediterranean Chopped Salad with Roasted Red Pepper Dressing

20 min

Grilled Corn Salad with Cilantro Vinaigrette

Grilled Corn Salad with Cilantro Vinaigrette

25 min

Zucchini and Bacon Risotto

Zucchini and Bacon Risotto

35 min

Loaded Potato Soup

Loaded Potato Soup

30 min

Green Lentil Risotto with Asparagus

Green Lentil Risotto with Asparagus

45 min

Lemon Orzo

Lemon Orzo

40 min

Greek Rice

Greek Rice

1 godz. 20 min

Risotto with Spinach and Peas

Risotto with Spinach and Peas

30 min

Shrimp and Vodka Penne Pasta

Shrimp and Vodka Penne Pasta

50 min

Parmesan Risotto (TM6)

Parmesan Risotto (TM6)

30 min