Falafele z łodygami natki pietruszki i kolendry

Name: Falafele z łodygami natki pietruszki i kolendry
Prep time: 1 h
Cook time: 9 h 30 min
Total time: 9 h 30 min
Yield: 25 sztuk
Ingredients: 240 g ciecierzycy, suszonej; woda; 80 g cebuli; 2 ząbki czosnku; 60 g natki pietruszki, świeżej; 60 g kolendry, świeżej; ½ - 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego; ½ łyżeczki curry, mielonego; ½ łyżeczki proszku do pieczenia; 1 łyżeczka soli; ½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; mąka pszenna; olej

3.6 (30 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 1 godz.

Czas całkowity 9 godz. 30 min

Liczba porcji 25 sztuk

Składniki

240 g ciecierzycy, suszonej
woda, do namoczenia
80 g cebuli, przekrojonej na pół
2 ząbki czosnku
60 g natki pietruszki, świeżej, liście i łodygi pokrojone na 2 cm kawałki (2-3 pęczki)
60 g kolendry, świeżej, liście i łodygi pokrojone na 2 cm kawałki (2-3 doniczki)
1 zielona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki (opcjonalnie)
½ - 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
½ łyżeczki curry, mielonego
½ łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka soli
½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
mąka pszenna, do obtoczenia
olej, do smażenia

Wartości odżywcze: na 1 sztukę
Kalorie: 344.5 kJ / 82.3 kcal
Białko: 2.7 g
Węglowodany: 9.8 g
Tłuszcz: 4 g
Tłuszcz nasycony: 0.4 g
Błonnik: 1.5 g
Sód: 83.6 mg