Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Sos śmietanowo-pomidorowy
- 200 g śmietany, 12% tłuszczu
- 20 g koncentratu pomidorowego
- ¼ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
- ¼ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka sosu Worcestershire
- ¼ pęczka szczypiorku, świeżego, drobno posiekanego
Wegetariańskie burgery
- 110 g płatków owsianych
- 30 g ziaren słonecznika
- 50 g siemienia lnianego
- 100 g czerwonej cebuli (40 g przekrojonej na pół, 60 g pokrojonej w krążki)
- 2 ząbki czosnku
- 80 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 60 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 480 g czerwonej fasoli Kidney, z puszki (2 puszki), dokładnie odsączonej z zalewy
- ½ - 1 łyżeczka cynamonu, mielonego do smaku
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
- 1 łyżeczka kolendry, mielonej
- ¼ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
- 1 ¾ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
- 1 ½ łyżeczki majeranku, suszonego
- 60 g ogórka, pokrojonego w plastry
- 150 g pomidora, pokrojonego w plastry
- olej rzepakowy, do natłuszczenia
- 8 bułek do hamburgerów (patrz wskazówka)
-
sałata masłowa, do środka burgerów (ok. 50 g)
lub roszponka, do środka burgerów (ok. 50 g)
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1539.1 kJ / 367.6 kcal
- Białko
- 12 g
- Węglowodany
- 56.6 g
- Tłuszcz
- 10.9 g
- Tłuszcz nasycony
- 2.6 g
- Błonnik
- 8.9 g
- Sód
- 1075.3 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Burgery z buraka z karmelizowaną cebulą
2 Std. 50 Min
Wegetariański sos boloński z soczewicą
45 min
Pulpeciki z ciecierzycy z letnią sałatką pomidorową
1h
Wegańska fasolka po bretońsku
13h 50min
Wegeburgery z kaszy jaglanej i buraka
1 Std. 15 Min
Wegańskie burrito i salsa pomidorowa z ananasem
2h 5 min
Wegańskie burgery z pieczarek i resztek ugotowanego ryżu
1 Std. 40 Min
Wegański burger bezglutenowy z portobello
1h
Burgery z komosy ryżowej i czarnej fasoli
1h
Burgery fasolowe z sosem pistou i surówką kolesław
1 Std. 30 Min
Burger wegański
3h 55min
Kotlety z kaszy gryczanej i czarnej fasoli
1h 10 min