Leczo

Name: Leczo
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 200 g cebuli; 25 g oliwy z oliwek; 1 ½ łyżeczki soli; 600 g papryki; 400 g cukinii; 350 g kiełbasy; 1 ¼ łyżeczki przyprawy uniwersalnej, wykonanej w TM; 1 łyżeczka cukru; 3 - 4 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; 700 g pomidorów

4.8 491 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 40 min

6 porcji

Składniki

200 g cebuli przekrojonej na pół
25 g oliwy z oliwek
1 ½ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do smaku
600 g papryki bez gniazd nasiennych (400 g pokrojone na kawałki, 200 g pokrojone w 0,5-1 cm paski)
400 g cukinii bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
350 g kiełbasy pokrojonej w półplasterki, podsmażonej na patelni
1 ¼ łyżeczki przyprawy uniwersalnej, wykonanej w TM
1 łyżeczka cukru
3 - 4 szczypty pieprzu czarnego, mielonego plus dodatkowa ilość do smaku
700 g pomidorów świeżych, bez skórki, pokrojonych na kawałki

700 g krojonych pomidorów, z puszki