Zupa gulaszowa

Name: Zupa gulaszowa
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 200 g cebuli; 2 ząbki czosnku; 2 płaskie łyżki papryki słodkiej, mielonej; 1 płaska łyżeczka papryki ostrej, mielonej; 1 ½ łyżeczki kminku, mielonego; 1 płaska łyżeczka majeranku, suszonego; 20 - 40 g smalcu; 500 g mięsa wołowego; 30 g koncentratu pomidorowego; 400 g krojonych pomidorów, z puszki; 700 g wody; 1 ½ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM; 2 - 3 liście laurowe, suszone; 2 - 3 ziarna ziela angielskiego; 160 - 180 g ziemniaków; 160 - 180 g zielonej papryki; 160 - 180 g czerwonej papryki

4.8 11.7K ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 35 min

6 porcji

Składniki

cebuli pokrojonej w ćwiartki
200 g
ząbki czosnku
2
papryki słodkiej, mielonej
2 płaskie łyżki
papryki ostrej, mielonej
1 płaska łyżeczka
kminku, mielonego
1 ½ łyżeczki
majeranku, suszonego
1 płaska łyżeczka
smalcu wieprzowego
20 - 40 g
20 - 40 g oleju
mięsa wołowego gulaszowego, pokrojonego na 2-3 cm kawałki
500 g
koncentratu pomidorowego
30 g
krojonych pomidorów, z puszki
400 g
wody
700 g
soli
1 ½ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki
koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
1 czubata łyżeczka
1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona
liście laurowe, suszone
2 - 3
ziarna ziela angielskiego
2 - 3
ziemniaków pokrojonych w 2 cm kostkę
160 - 180 g
zielonej papryki pokrojonej w 4 cm paski
160 - 180 g
czerwonej papryki pokrojonej w 4 cm paski
160 - 180 g