Kapuśniak

Name: Kapuśniak
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 150 g kapusty kiszonej; 80 g cebuli; 1 ząbek czosnku; 20 g oliwy z oliwek; 100 g białej kapusty; 60 g marchewki; 700 g wody; 1 - 2 łyżeczki koncentratu bulionu; ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 3 ziarna ziela angielskiego; 2 liście laurowe, suszone; 1 łyżka koncentratu pomidorowego; 150 g ziemniaków; 100 - 150 g kiełbasy; 1 łyżeczka majeranku, suszonego; 1 - 2 szczypty kminku

4.8 8.9K ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 50 min

6 porcji

Składniki

150 g kapusty kiszonej
80 g cebuli przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
20 g oliwy z oliwek
100 g białej kapusty pokrojonej na kawałki
60 g marchewki pokrojonej na kawałki
700 g wody plus dodatkowa porcja
1 - 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego lub mięsnego, wykonanego w TM

1 kostka bulionu, warzywnego lub mięsnego (na 0,5 l)
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
3 ziarna ziela angielskiego
2 liście laurowe, suszone
1 łyżka koncentratu pomidorowego
150 g ziemniaków pokrojonych na małe kawałki
100 - 150 g kiełbasy pokrojonej w plasterki, przysmażonej
1 łyżeczka majeranku, suszonego
1 - 2 szczypty kminku