Kapuśniak

Name: Kapuśniak
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 150 g kapusty kiszonej; 80 g cebuli; 1 ząbek czosnku; 20 g oliwy z oliwek; 100 g białej kapusty; 60 g marchewki; 700 g wody; 1 - 2 łyżeczki koncentratu bulionu; ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 3 ziarna ziela angielskiego; 2 liście laurowe, suszone; 1 łyżka koncentratu pomidorowego; 150 g ziemniaków; 100 - 150 g kiełbasy; 1 łyżeczka majeranku, suszonego; 1 - 2 szczypty kminku

4.8 8.1K oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 50 min

6 porcji

Składniki

kapusty kiszonej
150 g
cebuli przekrojonej na pół
80 g
ząbek czosnku
1
oliwy z oliwek
20 g
białej kapusty pokrojonej na kawałki
100 g
marchewki pokrojonej na kawałki
60 g
wody plus dodatkowa porcja
700 g
koncentratu bulionu warzywnego lub mięsnego, wykonanego w TM
1 - 2 łyżeczki
1 kostka bulionu, warzywnego lub mięsnego (na 0,5 l)
soli
½ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
¼ łyżeczki
ziarna ziela angielskiego
3
liście laurowe, suszone
2
koncentratu pomidorowego
1 łyżka
ziemniaków pokrojonych na małe kawałki
150 g
kiełbasy pokrojonej w plasterki, przysmażonej
100 - 150 g
majeranku, suszonego
1 łyżeczka
kminku
1 - 2 szczypty