
Urządzenia i Akcesoria
Żurek z trawą cytrynową i wasabi
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 45 min
4 porcje
Składniki
-
10 - 15 g grzybów shiitake, suszonych
-
wrząca woda do namoczenia grzybów
-
80 g cebuli przekrojonej na pół
-
1 - 2 ząbki czosnku
-
20 g oleju
-
2 łodygi trawy cytrynowej, świeże lekko rozbite tłuczkiem (patrz wskazówka)
-
300 g ziemniaków pokrojonych w 1,5-2 cm kostkę
-
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
-
4 jajka dokładnie umyte
-
700 g wody
-
300 g zakwasu na żurek gotowego (patrz wskazówka) lub wykonanego samodzielnie
-
½ łyżeczki soli
-
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
1 łyżeczka proszku wasabi
-
50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
-
4 plastry łososia wędzonego na zimno (ok. 80 g), pokrojonego w paski
-
natka pietruszki, świeża, tylko liście do dekoracji
Wartości odżywcze na 1 porcję
Kalorie
528.8 kcal /
2212.5 kJ
Białko
20.5 g
Tłuszcz
16.4 g
Węglowodany
77.9 g
Błonnik
11.3 g
Tłuszcz nasycony
5.5 g
Sód
536.2 mg
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w

WIELKANOC VI
10 Przepisów
Polska
Polska
Możesz także polubić...
Żurek wegański
35 min
Węgierska zupa grzybowa
45 min
Zupa rybna z krewetkami i małżami
50 min
Zupa z grzybami w pięciu smakach
40 min
Ostro-kwaśna zupa krewetkowa
35 min
Gaskońska zupa garbure z tofu
50 min
Azjatycka zupa warzywna z tofu
1 godz. 30 min
Zupa rybna z szafranem
50 min
Wegańska zupa grzybowo-porowa z dzikim ryżem
45 min
Egejska zupa warzywna
50 min
Zupa rybna z kolendrą
45 min
Zupa z pomidorów i cukinii
55 min