
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 10 - 15 g grzybów shiitake, suszonych, przekrojonych na pół
- wrząca woda, do namoczenia grzybów
- 80 g cebuli, przekrojonej na pół
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 20 g oleju
- 2 łodygi trawy cytrynowej, lekko rozbite tłuczkiem
- 300 g ziemniaków, pokrojonych w 1,5-2 cm kostkę
- 700 g wody
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
lub 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - 4 jajka, dokładnie umyte
- 300 g zakwasu na żurek, gotowego (patrz wskazówka) lub wykonanego samodzielnie
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
1
łyżeczka proszku wasabi
lub 1 - 2 łyżeczki pasty wasabi - 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 4 plastry łososia wędzonego na zimno (ok. 80 g), pokrojonego w paski
- natka pietruszki, świeża, tylko liście, do dekoracji
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 2212.5 kJ / 528.8 kcal
- Białko
- 20.5 g
- Węglowodany
- 77.9 g
- Tłuszcz
- 16.4 g
- Tłuszcz nasycony
- 5.5 g
- Błonnik
- 11.3 g
- Sód
- 536.2 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Ziemniaczane wieżyczki z parmezanem i tymiankiem (TM5)
55 min
Wegańskie „flaczki” z boczniaków
40 min
Zupa ziemniaczana z curry (z osłoną noża miksującego 2.0)
35 min
Wegańskie „flaczki” z ciecierzycą i boczniakami
30 min
Koreański ramen z tofu
50 min
Włoska zupa z makaronem (TM6)
40 min
Pasta Vodka z wegetariańskimi klopsikami
45 min
Cytrynowe fondanty z nutą curry
3 godz. 10 min
Wegańskie curry ze szparagami
1 godz.
Faszerowane bataty z majonezem banan-sriracha i surówką coleslaw
50 min
Wegetariańskie spring rollsy (TM6)
1 godz.
Zupa miso, sałatka z makaronem azjatyckim; Muffinki matcha (bez laktozy)
1 godz. 45 min