Sałatka z ciecierzycy z karmelizowaną cebulą; Jogurt z musem z mango (z osłoną noża miksującego)

Sałatka z ciecierzycy z karmelizowaną cebulą; Jogurt z musem z mango (z osłoną noża miksującego)

4.0 8 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 13 godz. 10 min

4 porcje

Składniki

Ciecierzyca

170 g ciecierzycy, suszonej
1100 g wody plus dodatkowa ilość do namaczania

Mus z mango i dressing

300 g mango, dojrzałego pokrojonego na kawałki (patrz wariant)
30 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
½ pęczka natki pietruszki, świeżej, tylko liście
40 g oliwy z oliwek
50 g octu jabłkowego

50 g białego octu winnego
20 g wody
25 g miodu
15 g musztardy
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Karmelizowana cebula

300 g marchewki pokrojonej w 1 cm plastry
120 g czerwonej cebuli pokrojonej w 3-4 mm piórka
40 - 60 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
25 g octu balsamicznego
1 szczypta soli
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego

Wykończenie

mieszanka sałat do podania (ok. 200 g)
16 łyżek jogurtu naturalnego (ok. 320 g)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porcję

Sód 494.3 mg

Białko 14 g

Kalorie 2025.6 kJ / 484 kcal

Tłuszcz 16 g

Błonnik 10.1 g

Tłuszcz nasycony 3.4 g

Węglowodany 75 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

STACJA THERMOMIX FRIEND® - LUNCH 8 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Zupa z cukinią i koperkiem; Gulasz z indyka z maślankowymi knedlami

1sa 40 dk

Sałatka z czarnej soczewicy z dressingiem malinowym i tofu; Jogurt stracciatella

40 dk

Wegańskie tajskie zielone curry, ryż jaśminowy; Sorbet z mango i kokosa

1sa

Żółte curry z dorszem, ciecierzycą i ryżem; Ciasto pomarańczowe z Varomy

55 dk

Bliskowschodni brunch

1sa 20 dk

Shakshuka z czerwoną soczewicą i fetą; Sałatka z kaszą bulgur, suszonymi pomidorami, szpinakiem i fetą

35 dk

Bakłażan w kokosowo-orzeszkowym sosie z ryżem (z osłoną noża miksującego)

45 dk

Bliny z paprykowym ragout

2sa

Wegetariańska moussaka (musaka)

1sa 5 dk

Sałatka z pieczonym bakłażanem z dressingiem tahini

45 dk

Sałatka z czarnym ryżem, truskawkami i fetą

1sa

Sałatka z zielonej soczewicy, awokado i pomidorów

45 dk