![Zupa miso, sałatka z makaronem azjatyckim; Muffinki matcha (bez laktozy) Zupa miso, sałatka z makaronem azjatyckim; Muffinki matcha (bez laktozy)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/dc392a7b772a216b8d8f29e06e19655a/Derivates/c36760af5604e4b704bba93bf7ad150559c03ab4.jpg)
Wersje kompatybilne
Zupa miso, sałatka z makaronem azjatyckim; Muffinki matcha (bez laktozy)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Zupa miso
- 20 g grzybów shiitake, suszonych
- 800 g wody, plus dodatkowa ilość letniej wody do namoczenia
- 200 g azjatyckiego cienkiego makaronu, np. sojowego, z tapioki
- 1 ½ łyżeczki wodorostów wakame, suszonych
- 50 - 60 g pasty miso
- 300 g krewetek, surowych, obranych, oczyszczonych, świeżych lub mrożonych, uprzednio rozmrożonych
Muffinki matcha
- 150 g cukru
- 180 g mąki pszennej
- 70 g wiórków kokosowych
- 80 g oleju słonecznikowego
- 130 g wody
- 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 3 jajka
- 2 łyżeczki herbaty matcha
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Sałatka z makaronem azjatyckim
-
100
g orzeszków ziemnych, prażonych, niesolonych
lub 100 g orzeszków ziemnych, prażonych, solonych - 1 ząbek czosnku
- 20 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 20 g trawy cytrynowej, świeżej, tylko białej części, pokrojonej na 1 cm kawałki
- 50 g sosu rybnego
- 80 g soku z limonek, świeżo wyciśniętego (z ok. 2 szt.)
- 2 łyżeczki skórki otartej z limonki, ekologicznej, bez białych błonek
- 50 g miodu, płynnego
- 150 g miękkiego tofu, pokrojonego w 1 cm kostkę
- 80 - 100 g zielonej cebulki ze szczypiorkiem, posiekanej, plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 80 - 100 g czerwonej cebuli, pokrojonej w piórka
- 1 czerwona papryczka chili, świeża, pokrojona w 1 mm plastry
- kolendra, świeża, tylko liście, do dekoracji
- cukier puder, do oprószenia
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 4889.1 kJ / 1168.5 kcal
- Białko
- 33.8 g
- Węglowodany
- 152.9 g
- Tłuszcz
- 50.6 g
- Tłuszcz nasycony
- 16 g
- Błonnik
- 9.6 g
- Sód
- 2190.8 mg
Alternatywne przepisy
Laksa z dorszem; Tajskie placki kukurydziane
45 Min
Rösti (TM6)
40 Min
Pikantna zupa imbirowo-limonkowa z wędzonym tofu
30 Min
Wegańskie tajskie zielone curry, ryż jaśminowy; Sorbet z mango i kokosa
1h
Szybki ryż à la paella, sałatka pipirrana; Mus z białej czekolady i sos owocowy
1h
Tajski bulion z krewetkami, pikantne jabłka
1 godz. 15 min
Azjatycka zupa grzybowa; Souvlaki z kurczaka i papryki z ryżem
1h 5min
Zupa Pho
1 godz. 20 min
Brazylijska surówka z burakami i marchewką (TM5)
20 min
Zupa Khao soi z tofu, brokułem i prażynkami z makaronu ryżowego
50 Min
Koreański makaron japchae (TM6)
1 godz. 15 min
Koreański ramen z tofu
50 Min