Butternut and Cashew Curry with Black Rice

Butternut and Cashew Curry with Black Rice

3.7 40 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

6 portions

Składniki

Butternut and Cashew Curry

whole coriander seeds
½ oz
cumin seeds
½ oz
dried ground turmeric
1 tsp
cinnamon stick
½
green cardamom pods
6
ground paprika
1 tbsp
dried red chilies
1 - 2
whole black peppercorns
6
fresh ginger peeled and cut into pieces
2 in.
garlic cloves
4
yellow onion cut into pieces
4 oz
curry leaves
15
extra virgin olive oil
2 oz
raw cashews, unsalted
6 oz
coconut milk
4 oz

Black Rice

black rice
10 oz
water
50 oz
butternut squash peeled and cut into pieces (1½ in.)
25 oz
salt to taste
½ - 1 tsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 418.6 mg

Białko 12.1 g

Kalorie 2293.7 kJ / 548.2 kcal

Tłuszcz 27.2 g

Błonnik 7.9 g

Tłuszcz nasycony 6.7 g

Węglowodany 68.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Eating Well Healthy Gut 8 Przepisów
Stany Zjednoczone

Thermomix® Noir 14 Przepisów
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Millet-stuffed cabbage rolls with mushroom sauce

Millet-stuffed cabbage rolls with mushroom sauce

1 godz. 40 min

Lentil Salad

Lentil Salad

35 min

Vegan Mushroom Bowls

Vegan Mushroom Bowls

1 godz. 20 min

Pumpkin Chili

Pumpkin Chili

50 min

Butternut Squash Coconut Curry

Butternut Squash Coconut Curry

40 min

Chickpea Ratatouille

Chickpea Ratatouille

1 godz.

Roasted Vegetables with Walnut Arugula Pesto

Roasted Vegetables with Walnut Arugula Pesto

45 min

Eggplant, Spinach & Lentil Curry

Eggplant, Spinach & Lentil Curry

25 min

Vegan Huevos Rancheros

Vegan Huevos Rancheros

4 godz. 45 min

Risotto with Spinach and Peas

Risotto with Spinach and Peas

30 min

Vegetarian Chili

Vegetarian Chili

50 min

Smoky Black Bean Soup

Smoky Black Bean Soup

35 min