Butternut and Cashew Curry with Black Rice

Butternut and Cashew Curry with Black Rice

3.7 40 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

6 portions

Składniki

Butternut and Cashew Curry

whole coriander seeds
½ oz
cumin seeds
½ oz
dried ground turmeric
1 tsp
cinnamon stick
½
green cardamom pods
6
ground paprika
1 tbsp
dried red chilies
1 - 2
whole black peppercorns
6
fresh ginger peeled and cut into pieces
2 in.
garlic cloves
4
yellow onion cut into pieces
4 oz
curry leaves
15
extra virgin olive oil
2 oz
raw cashews, unsalted
6 oz
coconut milk
4 oz

Black Rice

black rice
10 oz
water
50 oz
butternut squash peeled and cut into pieces (1½ in.)
25 oz
salt to taste
½ - 1 tsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 418.6 mg

Białko 12.1 g

Kalorie 2293.7 kJ / 548.2 kcal

Tłuszcz 27.2 g

Błonnik 7.9 g

Tłuszcz nasycony 6.7 g

Węglowodany 68.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Eating Well Healthy Gut 8 Przepisów
Stany Zjednoczone

Thermomix® Noir 14 Przepisów
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Chickpea Ratatouille

1 godz.

Tofu Stew

30 min

Broccoli Red Lentil Soup

25 min

Green Shakshuka

40 min

Kale Quinoa Green Goddess Salad (Bill Yosses)

1 godz. 20 min

Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)

55 min

Lentil Salad

35 min

Chickpea Patties with Lemon Kale Salad

55 min

Pumpkin Curry

45 min

Vegan Cashew Sauté

35 min

Chickpea, Squash and Kale Stew

45 min

Eggplant, Spinach & Lentil Curry

25 min