Roast Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée

Roast Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée

5.0 5 rating

Przygotowanie 50 min

Czas całkowity 2 godz.

4 portions

Składniki

Duck with Plums

star anise
1
whole coriander seeds
2 tbsp
boiling water
7 oz
chicken stock paste
½ tsp
½ chicken stock cube
red wine vinegar
3 oz
salt
2 tsp
dark muscovado sugar
4 tbsp
duck skin on (3-4.5 lb)
52 - 70 oz
plums halved, pitted
8
fresh bay leaves
3

Cauliflower Potato Purée

cauliflower florets
14 oz
russet potatoes peeled, diced (½ - ¾ in.)
21 oz
whole milk
8 ½ oz
unsalted butter diced
1 oz
salt to taste
1 - 1 ¼ tsp
ground nutmeg (opcjonalnie)
1 pinch

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 54 g

Kalorie 3617 kJ / 864 kcal

Tłuszcz 51 g

Błonnik 6.9 g

Węglowodany 41 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Holidays at Home 28 Przepisów
Stany Zjednoczone

Thermomix® Sensor Meat, Poultry and Fish 32 Przepisy
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Rye Bread

Rye Bread

6 godz. 5 min

Indian Bafauri Dhal Patties

Indian Bafauri Dhal Patties

Brak ocen

Cacio e Pepe

Cacio e Pepe

30 min

Winter Citrus and Beet Salad

Winter Citrus and Beet Salad

20 min

Dr. Pop BBQ Sauce

Dr. Pop BBQ Sauce

1 godz. 5 min

Chunky Guacamole

Chunky Guacamole

10 min

Spiralized Korean Cucumber Salad

Spiralized Korean Cucumber Salad

25 min

Tuna and Avocado Salad with Fermented Onions (with Cutter)

Tuna and Avocado Salad with Fermented Onions (with Cutter)

20 min

Vegan Oyster Mushroom Soup

Vegan Oyster Mushroom Soup

Brak ocen

Chicken Meatball Soup with Chickpeas

Chicken Meatball Soup with Chickpeas

45 min

Vietnamese Chicken Pho

Vietnamese Chicken Pho

1 godz. 10 min

Chicken and Mushroom Rice

Chicken and Mushroom Rice

30 min