Roast Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée

Roast Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée

5.0 5 rating

Przygotowanie 50 min

Czas całkowity 2 godz.

4 portions

Składniki

Duck with Plums

star anise
1
whole coriander seeds
2 tbsp
boiling water
7 oz
chicken stock paste
½ tsp
½ chicken stock cube
red wine vinegar
3 oz
salt
2 tsp
dark muscovado sugar
4 tbsp
duck skin on (3-4.5 lb)
52 - 70 oz
plums halved, pitted
8
fresh bay leaves
3

Cauliflower Potato Purée

cauliflower florets
14 oz
russet potatoes peeled, diced (½ - ¾ in.)
21 oz
whole milk
8 ½ oz
unsalted butter diced
1 oz
salt to taste
1 - 1 ¼ tsp
ground nutmeg (opcjonalnie)
1 pinch

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 54 g

Kalorie 3617 kJ / 864 kcal

Tłuszcz 51 g

Błonnik 6.9 g

Węglowodany 41 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Holidays at Home 28 Przepisów
Stany Zjednoczone

Thermomix® Sensor Meat, Poultry and Fish 32 Przepisy
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Salmon and Basmati Rice with Dill Cream Sauce

Salmon and Basmati Rice with Dill Cream Sauce

40 min

Pea and mint soup

Pea and mint soup

20 min

Shrimp Scampi

Shrimp Scampi

40 min

Winter Citrus and Beet Salad

Winter Citrus and Beet Salad

20 min

Carnitas

Carnitas

50 min

Orange Salmon with Broccoli Couscous

Orange Salmon with Broccoli Couscous

35 min

Shrimp and Potato Boil

Shrimp and Potato Boil

40 min

Shellfish Nage with Champagne

Shellfish Nage with Champagne

1 godz. 5 min

Slow Cooked Potatoes (TM6)

Slow Cooked Potatoes (TM6)

45 min

Potato and Rosemary Focaccia

Potato and Rosemary Focaccia

2 godz. 35 min

Asian Rice and Vegetable Sauté (TM7)

Asian Rice and Vegetable Sauté (TM7)

45 min

Tomato Soup with Burrata

Tomato Soup with Burrata

35 min