Cytrynowa zupa z jarmużem i białą fasolą

Name: Cytrynowa zupa z jarmużem i białą fasolą
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 100 g cebuli; 2 ząbki czosnku; 20 g oliwy z oliwek; 1 łyżeczka majeranku, suszonego; 2 łyżeczki papryki wędzonej, mielonej; 90 g marchewki; 40 g korzenia pietruszki; 40 g korzenia selera; 200 g ziemniaków; 1000 g wody; 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 cytryna; 400 g białej fasoli, z puszki; 100 g jarmużu; pieczywo

4.3 202 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 55 min

6 porcji

Składniki

cebuli przekrojonej na pół
100 g
ząbki czosnku
2
oliwy z oliwek
20 g
majeranku, suszonego
1 łyżeczka
papryki wędzonej, mielonej
2 łyżeczki
marchewki pokrojonej w 5 mm plastry
90 g
korzenia pietruszki pokrojonego w 5 mm plastry
40 g
korzenia selera pokrojonego w 5 mm kostkę
40 g
ziemniaków pokrojonych w 1 cm kostkę
200 g
wody
1000 g
koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
2 łyżeczki
2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
soli
½ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
¼ łyżeczki
cytryna ekologiczna
1
białej fasoli, z puszki odsączonej z zalewy (patrz wariant)
400 g
jarmużu tylko liście, pokrojonego na kawałki, bez twardych części
100 g
pieczywo do podania