![Kasza pęczak z warzywami i kokilkami jajecznymi Kasza pęczak z warzywami i kokilkami jajecznymi](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4acb40c7-be70-4a09-86e2-bf4c80878bc6/Derivates/e1910a83-6026-438c-af23-71dc70dc742d.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Kokilki jajeczne
- 1 ząbek czosnku
- 20 g oliwy z oliwek
- 200 g zielonych szparagów, bez główek i twardych końcówek (główki zachować), pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
-
50
g białego wina
lub 50 g wody - 15 g musztardy
- ¼ łyżeczki soli
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
- masło, do natłuszczenia foremek
-
100
g śmietany, min. 30% tłuszczu
lub 100 g śmietanki sojowej
Kasza pęczak z warzywami
- 1 limonka, ekologiczna
- 10 g liści bazylii, świeżych
- 80 g oliwy z oliwek
- 1 łyżeczki soli
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
- 80 g pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
-
50
g zielonego groszku, świeżego
lub 50 g zielonego groszku, mrożonego - 20 g rodzynek (opcjonalnie)
- 80 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 150 g czerwonej cebuli, pokrojonej w 0,5 cm paski
- 100 g bulwy kopru włoskiego, pokrojonej w 0,5 cm paski
- 250 g kaszy jęczmiennej pęczak
- 750 g wody
- 6 jajek
- sól, do oprószenia
- pieprz czarny, mielony, do oprószenia
- szczypiorek, świeży, posiekany, do posypania
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1955.3 kJ / 467.3 kcal
- Białko
- 13.4 g
- Węglowodany
- 42 g
- Tłuszcz
- 28.2 g
- Tłuszcz nasycony
- 7.7 g
- Błonnik
- 10.3 g
- Sód
- 603.6 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Ryż z warzywami gotowanymi na parze i sosem słodko-kwaśnym
45 Min
Gotowanie kaszy gryczanej (w stacji Thermomix Friend®)
30 Min
Drożdżowe racuchy z krojonymi jabłkami (TM6)
1 Std.
Zupa krem pomidorowo-cukiniowa i faszerowane papryki
1 Std.
Wietnamski gulasz warzywny z ryżem
45 Min
Gotowanie 500 g ryżu parboiled
35 Min
Warzywa pod migdałową kruszonką
1 Std.
Kasza gryczana z warzywami (w stacji Thermomix Friend®)
30 Min
Pierogi z kaszą gryczaną i serem feta
1h 30min
Papryki faszerowane brązowym ryżem
55 min
Gotowanie kaszy pęczak i warzyw na parze (w stacji Thermomix Friend®)
40 Min
Gotowanie ryżu (w stacji Thermomix Friend®)
25 Min