Flany ze strączków zielonego groszku z miętowym jogurtem

Flany ze strączków zielonego groszku z miętowym jogurtem

3.6 5 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 40 min

6 porcji

Składniki

Flany ze strączków zielonego groszku

50 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
700 g wody plus dodatkowa ilość do pieczenia w kąpieli wodnej
1000 g młodego, zielonego groszku, w strączkach
60 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia foremek
mąka pszenna do oprószenia foremek
150 g śmietany, min. 30% tłuszczu
1 łyżeczka soli
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
1 - 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
3 jajka

Miętowy jogurt

5 g liści mięty, świeżych
5 g skórki z cytryny ekologicznej, bez białych błonek, pokrojonej na kawałki
150 g jogurtu typu greckiego
5 - 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
¼ łyżeczki soli
1 - 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
liście mięty, świeże do dekoracji

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porcję

Sód 526 mg

Białko 14 g

Kalorie 1599 kJ / 382 kcal

Tłuszcz 26 g

Błonnik 8.4 g

Tłuszcz nasycony 10 g

Węglowodany 19 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

JEDZ ROZSĄDNIE, DBAJ O SIEBIE 72 Przepisy
Polska

Może spodoba Ci się również...

Makaron z cukinii z sosem mango-limonka

20 min

Muffiny warzywno-jajeczne z wędzonym łososiem

45 min

Cynamonki z plasterkami jabłek (TM7, TM6, TM5)

2 godz. 25 min

Minipizze na spodzie ze spiralizowanych warzyw (TM6, TM7)

45 min

Marynowane spiralizowane marchewki (TM6, TM7)

30 min

Suflety szpinakowo-serowe

40 min

Tarta z różami z jabłek (TM5)

2 godz. 50 min

Risotto z dorszem, groszkiem i miętą

40 min

Meksykańska pasta z fasoli

20 min

Wegański dip z „sera pleśniowego” z tofu

15 min

Makaron z pesto z buraka (TM7)

25 min

Pączki z jabłkami i rodzynkami (Oliebollen)

1 godz. 45 min