Flany ze strączków zielonego groszku z miętowym jogurtem

Flany ze strączków zielonego groszku z miętowym jogurtem

3.6 5 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 40 min

6 porcji

Składniki

Flany ze strączków zielonego groszku

50 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
700 g wody plus dodatkowa ilość do pieczenia w kąpieli wodnej
1000 g młodego, zielonego groszku, w strączkach
60 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia foremek
mąka pszenna do oprószenia foremek
150 g śmietany, min. 30% tłuszczu
1 łyżeczka soli
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
1 - 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
3 jajka

Miętowy jogurt

5 g liści mięty, świeżych
5 g skórki z cytryny ekologicznej, bez białych błonek, pokrojonej na kawałki
150 g jogurtu typu greckiego
5 - 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
¼ łyżeczki soli
1 - 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
liście mięty, świeże do dekoracji

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porcję

Sód 526 mg

Białko 14 g

Kalorie 1599 kJ / 382 kcal

Tłuszcz 26 g

Błonnik 8.4 g

Tłuszcz nasycony 10 g

Węglowodany 19 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

JEDZ ROZSĄDNIE, DBAJ O SIEBIE 72 Przepisy
Polska

Może spodoba Ci się również...

Tarta porowo-serowa

1 godz. 25 min

Placki kukurydziane z konfiturą paprykową i kremem z awokado

1 godz. 10 min

Tost z jogurtem tahini i grzybami miso

45 min

Chrupiąca sałatka ziemniaczana z ubijaną fetą

2 godz.

Spiralizowana dynia z białą kiełbasą, gorgonzolą i orzechami (TM5)

25 min

Zimowa pizza bianca

1 godz. 25 min

Minipizze na spodzie ze spiralizowanych warzyw (TM6, TM7)

45 min

Placki ze spiralizowanych batatów (TM6, TM7)

55 min

Wegański dip z „sera pleśniowego” z tofu

15 min

Warzywa pod migdałową kruszonką

1 godz.

Steki kalafiorowe z purée fasolowym

25 min

Koreański ramen z tofu

50 min