Sałatka ziemniaczana z rumienioną cebulą, orzechami i serem pleśniowym (z osłoną noża miksującego 2.0)

Name: Sałatka ziemniaczana z rumienioną cebulą, orzechami i serem pleśniowym (z osłoną noża miksującego 2.0)
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porcje
Ingredients: 5 - 10 g koperku, świeżego; 1500 - 1650 g wody; 800 g ziemniaków, młodych; ¾ - 1 łyżeczka soli; 10 g oliwy z oliwek; 1 łyżka octu jabłkowego; 1 - 2 łyżki musztardy francuskiej; 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego; 10 g masła; 250 g cebuli szalotki; 4 łyżki orzechów włoskich, łuskanych; 1 opakowanie sera z niebieską pleśnią

3.7 (28 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 15 min

Czas całkowity 1 godz.

Liczba porcji 4 porcje

Składniki

5 - 10 g koperku, świeżego, tylko liście
1500 - 1650 g wody
1 łyżeczka oleju (patrz wskazówka) (opcjonalnie)
lub 1 łyżeczka oliwy z oliwek (patrz wskazówka) (opcjonalnie)
800 g ziemniaków, młodych, nieobranych, podobnej wielkości (patrz wskazówka)
lub 800 g ziemniaków, sałatkowych, nieobranych, podobnej wielkości (patrz wskazówka)
¾ - 1 łyżeczka soli, plus 3-5 szczypt
10 g oliwy z oliwek, plus 3 łyżki
1 łyżka octu jabłkowego
lub 1 łyżka białego octu winnego
1 - 2 łyżki musztardy francuskiej
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
10 g masła
250 g cebuli szalotki, przekrojonej wzdłuż na pół
4 łyżki orzechów włoskich, łuskanych, grubo posiekanych
1 opakowanie sera z niebieską pleśnią (150 g)

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 2142.5 kJ / 512.1 kcal
Białko: 14.9 g
Węglowodany: 47.8 g
Tłuszcz: 30.5 g
Tłuszcz nasycony: 10.7 g
Błonnik: 7.1 g
Sód: 1110.7 mg