Sałatka ziemniaczana z rumienioną cebulą, orzechami i serem pleśniowym (z osłoną noża miksującego 2.0)

Name: Sałatka ziemniaczana z rumienioną cebulą, orzechami i serem pleśniowym (z osłoną noża miksującego 2.0)
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porcje
Ingredients: 5 - 10 g koperku, świeżego; 1500 - 1650 g wody; 800 g ziemniaków, młodych; ¾ - 1 łyżeczka soli; 10 g oliwy z oliwek; 1 łyżka octu jabłkowego; 1 - 2 łyżki musztardy francuskiej; 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego; 10 g masła; 250 g cebuli szalotki; 4 łyżki orzechów włoskich, łuskanych; 1 opakowanie sera z niebieską pleśnią

3.8 35 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz.

4 porcje

Składniki

koperku, świeżego tylko liście
5 - 10 g
wody
1500 - 1650 g
oleju (opcjonalnie) (patrz wskazówka)
1 łyżeczka
1 łyżeczka oliwy z oliwek, (patrz wskazówka)
ziemniaków, młodych nieobranych, podobnej wielkości (patrz wskazówka)
800 g
800 g ziemniaków, sałatkowych, nieobranych, podobnej wielkości (patrz wskazówka)
soli plus 3-5 szczypt
¾ - 1 łyżeczka
oliwy z oliwek plus 3 łyżki
10 g
octu jabłkowego
1 łyżka
1 łyżka białego octu winnego
musztardy francuskiej
1 - 2 łyżki
pieprzu czarnego, mielonego
1 szczypta
masła
10 g
cebuli szalotki przekrojonej wzdłuż na pół
250 g
orzechów włoskich, łuskanych grubo posiekanych
4 łyżki
sera z niebieską pleśnią (150 g)
1 opakowanie